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老酸奶保質期幾天

老酸奶保質期要看環境溫度,壹般酸奶在2至6度保質期為7到10天。

老酸奶打開後大約可以存放1到2個小時。建議打開後即刻吃掉,如果放的時間長了,會滋生出來很多的細菌,進而造成酸奶變質。建議把吃不完的老酸奶放在冰箱冷藏保存,冰箱低溫可以減緩細菌的繁殖速度,從而延長老酸奶的食用期限。

老酸奶是凝固性酸奶,制作工程中不使用凝固劑等添加劑,固態是牛奶蛋白質的凝膠狀態,所以需要使用蛋白質濃度很高的牛奶,營養價值非常高。