叫花雞外面包的泥怎麽做?普通泥巴可以嗎?
這是黃色的泥漿
黃泥不需要刻意去買,田野裏或者山裏都可以找到。但是找泥料的時候要註意,好的泥料雜質少,顏色均勻,沒有大石塊。
黃泥分布廣泛,但各地成分不壹。套餐的口味也不壹樣,口味偏好因人而異。
壹般來說,需要長時間的實驗和比較,才能找到適合自己口味的泥料。
擴展數據:
黃泥叫花雞的做法:
成分:
壹只雞
幾片荷葉
黃泥就夠了
幾張錫箔紙
料酒、醬油、鹽、胡椒粉、酒、蔥、姜、蠔油。
方法/步驟:
1.選擇壹只新鮮的雞,宰殺後去毛去內臟,清洗幹凈。
2.然後用料酒、醬油、鹽、胡椒粉、酒、蔥、姜、蠔油調汁,把調好的醬均勻的抹在雞肉上。
3.用準備好的荷葉包裹裹上調味料的雞肉。
4.然後把準備好的錫箔紙包在荷葉表面。
5.然後準備好黃泥,放入盆中加水攪拌。
6.將泥糊在錫箔紙表面,直到完全覆蓋。
7.然後放入烤箱烘烤。等黃泥幹了,板結了,裂了,就可以拿出來吃了。