有那些讓人感覺很驚艷的中國美食？

蘭州牛肉面

牛大碗，牛大，早起吃壹碗，中午來壹碗，晚上來壹碗！壹清二白三紅四綠五黃（湯清、蘿蔔白、辣椒紅、蒜苗綠、面黃），壹碗面裏就是江湖，壹筷頭上都是情懷。進了牛肉面館子，對著撕小票的來壹句：壹個大碗，兩碟小菜，壹個茶蛋，半斤腱子肉！人家絕對對妳豎大拇指！

汽鍋雞

汽鍋雞是雲南的名菜之壹，早在2000多年前就在滇南民間流傳。將雞和其它食材放入汽鍋中，當水開後，蒸汽就通過汽鍋中間的汽嘴將雞逐漸蒸熟。由於湯汁是蒸汽凝成，雞肉的鮮味在蒸的過程中喪失較少，所以保持了雞的原汁原味，是喜愛吃雞的人士的福音。

魚丸湯

魚丸的完全沒有澱粉的厚實感不說，反而是松軟的，湯頭清淡但是很鮮真的有魚湯的味道…吃過之後從此吃火鍋再也不想點魚丸。

沙茶面

沙茶醬制作的湯頭濃郁醇厚，面條是南方常吃的堿水面，澆頭的話可以根據自己的喜好添加。壹大碗橙紅色的面上面鋪滿了海鮮，光看著就很有食欲。

武漢三鮮豆皮

三鮮豆皮餡兒很有點像內容豐富的燒賣，是煮熟的糯米肉丁蛋蝦仁香菇豆丁，但是皮要比燒麥皮嫩太多，據說是用綠豆和大米混合磨漿,然後攤成的。皮入口香嫩，餡兒口感飽滿。