海帶棒骨湯的做法
2 將排骨放入開水中煮5分鐘後，撈出瀝幹水分。
3 鍋中倒入植物油燒至五成熱，將排骨放入過壹下油，盛出控油，將鍋中多余的油瀝出。
鍋中倒入鹽，料酒，蔥段姜片翻炒至有香味後加入適量熱水，排骨燉20分鐘後加入海帶，再燉30分鐘左右，出鍋前加入胡椒粉，味精調味。
做法二
1、豬骨對半剖開，海帶用冷水泡發，多沖洗幾次。
2、豬骨放冷水裏燒開後打去血沫，將水倒掉，換幹凈的水，水裏放姜壹塊、花椒幾粒，料酒壹湯勺，
3、大火燒開後轉小火慢慢燉，壹小時後將海帶放入，再滴幾滴醋，便於將骨頭裏的鈣質施放出來。
4、再小火燉2小時，即可！出鍋後撒上蔥花，壹碗香濃的骨湯就做好了！！
豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。
制作步驟：
1.將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，
海帶排骨湯
海帶排骨湯
徹底泡發後，洗凈控水，切成長方塊
2.排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮壹下，撈出用溫水泡洗幹凈3.凈鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成
操作貼士：
1、排骨焯水後，最好不要用涼水沖去血沫，加的水也不能是涼水，否則肉質突然遇涼容易緊縮，不易煮爛。
2、建議用比較厚的海帶根熬這個湯，通常超市水產區可以買到已經泡好的海帶根。厚厚的海帶煮好後口感粉粉糯糯的，格外好吃，不過如果喜歡吃脆口的那就另當別論了
做法二
材料：
主料：豬小排
輔料：海帶、姜、蔥、料酒
調料：食鹽
海帶排骨湯
海帶排骨湯
做法：
1、仔排清洗幹凈，鍋中加入適量清水，下入排骨。
2、大火燒開後調入壹湯勺料酒，煮約兩三分鐘。焯好水的排骨去掉浮沫，清洗幹凈。
3、湯鍋裏註入適量清水，下入焯好水的排骨，加入壹個香蔥結和幾片拍碎的姜片，大火燒開後轉小火慢燉45分鐘到1個小時。（喜歡排骨爛壹點的就燉壹小時）
4、加入清洗幹凈的海帶結，調入少許鹽，繼續燉約15分鐘，出鍋前用油漏撇去表面的浮油。 [2]
小貼士：
1：仔排可以換成壹般的排骨，但仔排的肉更嫩，更適合給孩子食用。
2：燉湯的時候水量要壹次加足，但也不要過量，中途盡量不要加水。