貝類海鮮能和冬瓜壹起吃嗎？
能壹起吃
海鮮維C同食會中毒。海鮮不要和水果混著吃。
貝類海鮮是指海洋生物貝類中，能夠為人類食用且味道鮮美的貝類。屬軟體動物門中的瓣鰓綱（或雙殼綱）。因壹般體外披有1~2塊貝殼，故名。常見的牡蠣、生蠔、貽貝、文蛤、蟶等都屬此類。
對於海南還說，由於這裏的海水沒有汙染、潔凈度高，南海海域本又盛產海鮮，所以來海南旅遊的朋友們去吃海鮮，貝類是不可或缺的選擇。那麽海南的貝類海鮮的做法有哪些呢？今天小編為大家收集相關海南貝類海鮮的做法。
由於海南貝類海鮮種類繁多，因此，海南貝類海鮮的做法要根據貝類的種類來進行烹飪。
海鮮貝類的做法之生蠔。蒜蓉烤生蠔，蒜去皮，借助工具將蒜磨成蓉待用；將所有的海蠣肉集中壹起用調味料腌制片刻後重新裝在牡蠣殼上（習慣海鮮的味道可省略這壹步驟）；在生蠔上撒適量的蒜蓉和生抽壹小勺；入烤箱200度烤5分鐘即可，撒上香蔥末，澆上香油就可以吃了。
海鮮貝類的做法之鮑魚。蒜蓉鮑魚，鮑魚去除內臟，洗凈，放入蒸鍋，蒸五分鐘左右即可；把蒸熟的鮑魚擺入盤中，上面放少許蔥花，撒上胡椒粉，在淋入蒸魚豉油；鍋內加入少許油，放入蒜末，姜末炒香，然後迅速澆在之前弄好的鮑魚上。
海鮮貝類的做法之芒果螺。炒芒果螺，先把芒果螺洗凈放在有小菜筐裏濾水、鍋熱放油，放入姜片爆壹下；接著加入芒果螺，翻炒壹下，加入少許料酒翻壹翻，接著倒少許醋和醬油，再把青紅椒倒進去然後蓋上鍋蓋煮壹下（喜歡青紅椒軟點的可以倒進去壹起煮會兒，喜歡脆的就開蓋了再倒），不用加水，此物會自動產水；大約煮個2、3分鐘就可以了，然後加入耗油炒壹炒，喜歡辣點的可以加入蒜蓉辣椒醬進去炒壹炒。
海鮮貝類的做法之海白。海白，常用來做湯，如冬瓜海白湯。做法：冬瓜切片（不要切得太厚），鍋裏加水煮開之後放入海白和姜片，知道海白全部打開了，就把冬瓜放入，知道冬瓜熟透就可以撒上蔥花即可。不用加入佐料，因為海白本身就有甜味，而且味道很鮮。海白煮的時候會有白泡沫記得撈起來。
其實在海南，海鮮貝類的做法有壹種是最普遍又方便的，那就是打邊爐，在鍋裏把水煮開，然後放進自己想吃的貝類，過幾分鐘就可以享用了。這不僅可以保證海鮮的鮮味，還能保證貝類的原汁原味。
每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克，碳水化合物2.4克，鈣19毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克及多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克，為番茄的1.2倍。冬瓜幾乎不含脂肪（0.2%），碳水化合物含量少（1.9%），故熱值低，屬於清淡性食物。
冬瓜是含水量最高的蔬菜（96%以上）。由於冬瓜性涼，能清熱解暑，利尿通便，有助於人體的清廢排毒，且適用於治療水腫、脹滿、痰喘、癰疽、痔瘡等癥。
冬瓜與紅小豆相克。冬瓜和紅小豆同食，會使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水。冬瓜與醋相克。醋會破壞冬瓜中的營養物質，降低營養價值。冬瓜與紅鯽魚相克。同食降低營養價值。冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材，同食會造成尿量增多，如果不是水腫者，最好不要將兩者同食。