雞蛋白過敏食物有哪些
雞蛋黃的蛋白質含量是少於雞蛋白的。並且兩者的蛋白質並不是同壹種蛋白質，所以是可以考慮食用的。
過敏者的免疫系統將雞蛋包含的蛋白質視為危險，並產生抗體抵禦它。它通過釋放疫球蛋白E打擊入侵者。這些抗體反過來又會釋放組胺等化學品予以反擊。問題是，釋放這些化學品會給呼吸、胃腸道和心血管系統產生不利影響。所有雞蛋過敏癥狀都會在皮膚上明顯表現出來。
雞蛋過敏癥狀
口腔癥狀
口腔和嘴唇區域發紅和腫脹是很常見的雞蛋過敏反應。科學上也稱之為血管性水腫。有時炎癥還伴隨瘙癢和疼痛，可能會阻礙進食和說話。口腔癥狀明顯突出，所以這些癥狀會導致情緒不安。
皮膚反應
雞蛋過敏首先會在皮膚上反映出來。最明顯的是凹凸不平，紅色皮疹，和蕁麻疹。它們可以被看做是濕疹(特應性皮炎)和瘙癢。幾乎所有的食物過敏都會有皮膚反應，因此需要追蹤來源以做出正確的診斷。
胃腸道癥狀
腹部痙攣，惡心，腹瀉和嘔吐是常見的雞蛋過敏癥狀。腹痛和消化不良很容易被認為是別的癥狀，因此，這些癥狀往往是欺騙性的。胃腸道癥狀也是昏睡或疲勞的罪魁禍首，此外雞蛋也可能導致激烈的心絞痛。
呼吸道癥狀
壹切都從流鼻涕開始，然後導致發癢，流淚，打噴嚏，並觸發哮喘和咳嗽。它也可能觸發嚴重的“血管性水腫”，在手，臉，舌頭和生殖器附近皮膚下的血管出現腫脹。偏頭痛和夜尿也可以稱為雞蛋過敏癥狀。雞蛋過敏可引起過敏性鼻腔炎癥，通常稱為性鼻炎。
孩子雞蛋過敏就壹輩子不能吃雞蛋嗎?
建議可以到醫院進行測定，看是否還對雞蛋過敏，如果不再過敏就可以吃雞蛋了，但如果還是過敏，則建議不要吃。