烘焙的粗海鹽可以食用嗎？

當然可以。原鹽主要是海水、鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水，經油炸、烘幹結晶而成。它是指沒有任何特殊處理的大顆粒鹽。海鹽可以吃，但是需要加工提純，不能直接吃，因為裏面有很多雜質。海鹽是沿海鹽田的水經過長期日曬和水蒸氣蒸發後留下的鹽晶體。