如何做桂圓幹
自制桂圓幹的做法?
用料?
鮮桂圓 2000克
清水 適量
做法步驟：
1.新鮮桂圓2千克。其實還可以多買壹些。這個量只用了壹層果幹機。
2.桂圓去皮。
3.然後借助小刀去核，盡量保持完整性。
4.煮壹鍋水，沸騰後熄火，放入桂圓肉拖水。
5.馬上撈起來。
6.倒入果幹機架子上。
7.起動果幹機，65度風幹。
8.斷斷續續風幹了3天就成了，非常的漂亮。
9.幹凈好吃的桂圓肉好好吃。
擴展資料：
桂圓幹又名益智、龍眼肉，為龍眼曬幹了的成熟果實。性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學成份，具有益氣補血，安神定誌，養血安胎的功效。適用於失眠健忘，脾虛腹瀉，精神不振等癥。
參考資料：