酸菜燉排骨在東北是家常便飯。如何做出正宗的東北酸菜燉排骨？
配料詳情:排骨、酸菜、蔥花、粉條、玉米油、鹽、料酒、雞精。
東北酸菜燉排骨的步驟
先將排骨洗凈，然後放入開水中，撈出血粉放在盤子裏備用。
酸菜切絲備用，蔥花少許。
鍋裏放少量玉米油。油熱時，先將排骨翻炒，加入料酒翻炒片刻，放入蔥花翻炒出香味。
加酸菜。
不煮的情況下加入適量的水為宜。大火燒開後，轉中火燉40分鐘。
然後加入粉條壹起燉。粉絲煮好後，就可以出鍋了。
東北酸菜燉排骨的步驟
先將排骨洗凈，然後放入開水中，撈出血粉放在盤子裏備用。
酸菜切絲備用，蔥花少許。
鍋裏放少量玉米油。油熱時，先將排骨翻炒，加入料酒翻炒片刻，放入蔥花翻炒出香味。
加酸菜。
不煮的情況下加入適量的水為宜。大火燒開後，轉中火燉40分鐘。
然後加入粉條壹起燉。粉絲煮好後，就可以出鍋了。