國產牛排骨怎麽煮才好吃？
材料:
排骨帶肉500g，調料:植物油500g，鹽1/2茶匙，玉米澱粉3茶匙，白糖2茶匙，陳醋2茶匙，番茄醬2茶匙，水3茶匙。
練習:
1.排骨洗凈，切成小塊。加入1茶匙鹽，拌勻，腌制20分鐘。
2.在腌制好的排骨中加入3湯匙玉米澱粉，用手攪拌均勻。
3.把玉米粉攪拌均勻。
4.鍋中倒入500克植物油，將油加熱至中火，放入排骨，炸至金黃色。煎的時候要勤翻，避免煎糊，轉高火收油再出鍋。妳可以拿出來放油。(我試過用高火壹次，炸的排骨外脆裏嫩。)
5.炸排骨。
6.準備壹個碗，2茶匙玉米澱粉，1湯匙白糖，2茶匙陳醋，2湯匙番茄醬。
7.加入3湯匙水，攪拌均勻。可以先嘗嘗味道(因為每個人口味不壹樣)。
8.鍋裏留少量底油，把碗裏的調料倒成糊狀。
9.倒入炸好的排骨翻炒..目的是在排骨上塗上糖漿。不要在鍋裏呆太久...包裹糖漿後立即食用。