去武漢主要是吃和玩。對景點不感興趣的可以給點提示嗎?
大呂紀豆包子
蔡甸區大吉街有壹種綠色食品——綠豆包子,清熱降火,價廉物美(壹元七八個),很受老年人歡迎。城裏很多人去大聚會,就帶二三十人回城。據說大吉綠豆饅頭已經有上百年的歷史了。解放前流傳著這樣壹首歌謠:“大吉包子,蔡甸蓮藕,美少女索河遊”。泡菜是免費的。
爾盧奇的牛肉粉
漢口江岸區二七路與二七路交口有壹家早餐店(市藥檢所附近),其中有壹家標著“季孫牛肉粉館”的餐廳,老板姓孫,這家餐廳做的牛肉、牛筋、牛雜味道鮮美,嚼勁十足,回味無窮,尤其是那香辣的湯。
歸元寺附近的石餅
正月去歸元寺玩,碰巧發現附近有賣石餅的攤位。攤主是壹對中年夫婦。男方負責揉面做蛋糕,女方把生的蛋糕放進鍋裏,熱氣騰騰的石頭分別鋪在蛋糕的上下。過了壹會兒,鍋熟了,餅是金黃色的,皮上烙著石頭的小炕。它和洋蔥壹起吃起來很香,味道很獨特,而且每個只要壹元。由於其獨特的做蛋糕方法,沒有人想在觀看其工藝和品嘗其餡餅的同時立即離開。
紅燒蹄子
珞珈山賓館坐落在風景秀麗的武昌武大中學和省軍區幹部休養所附近,靠近東湖。酒店餐廳有壹道名菜——紅燒豬蹄骨。女服務員端上來壹個大白瓷花盤,大蹄子(骨頭旁邊),香味撲鼻,裏面紅紅的。它看起來完好無損,周圍是精心雕刻的紅綠色花椰菜,番茄醬和湯。只要用筷子或者刀子壹劃,馬上就散架了。嘴裏的肉不油膩,瘦肉香甜可口,回味悠長,色香味俱佳,價格合理。
烤
位於武漢市江岸區黃興路好又多超市壹樓。每天晚上8點左右,就能看到人們在壹樓面包店的角落裏排隊買吐司。原料來自面包店還沒賣完的各種面包,由專人切成塊,用電爐烘烤。再烤出來的面包又香又脆,吃起來又甜又鹹。而且價格便宜,三塊錢可以買壹個大塑料袋。
南京包子
南京包子和壹般人吃的包子不壹樣,因為裏面有很多湯;但是和湯包不壹樣,因為皮比湯包厚不容易破,肉餡的味道也和湯包不壹樣。它的價格非常合理。2元有壹籠錢(8塊)。除了吃南京小籠包,還可以吃壹碗加鹹菜的紅豆粥,只要五毛錢。這家小店位於王稼祥碼頭對面的壹條美食街上。
在武漢長橋頭品嘗長江鮮魚
武昌橋頭下臨江有壹家望江魚府,專門做長江魚菜。白汁魚、炸鯰魚片和明路河的鰻魚尤其有名。魚塊是白色的,晶瑩剔透,非常爽口,湯像牛奶壹樣白,壹樣濃。許多外國遊客品嘗後稱贊它為“河水中的水煮魚很好吃”。
青椒拌皮蛋
位於武漢經濟技術開發區,318國道旁有壹家“樂福源”酒店。青椒切成長方形條狀,焯水,用醬油和醋調味,與切成鐵架形狀的皮蛋混合。青椒脆嫩,散發出醇厚的皮蛋香味;另壹方面,皮蛋有壹種安靜和辛辣的味道。這道菜濃淡互補,很有情調。用濃湯煮壹鍋臘鴨鍋,用菠菜葉把翠綠色的北方餃子包起來,慢慢倒進鍋裏,看起來像菜不是菜,像面食不是面食。中餐有西餐的味道,南方菜有北方菜的影子。它的名字自然有些復雜:菠菜汁餃子臘鴨鍋。
鮮湯
在漢口銅像附近,有壹家叫袁的鮮湯館,雖然是小店,但來這裏喝湯的人還是不少。雞湯,鴨湯,蹄花湯...有很多種。以雞湯為例。清湯裏有塊鮮嫩的雞肉,蔥花飄著雞湯的香味。當妳啜飲壹口時,美味停留在妳的臉頰之間。
鴨肉鍋
武漢理工大學余家頭校區有壹條燒烤街,如意大排檔就在裏面。大排檔的鴨煲是壹絕。鍋裏有很多鴨肉,不是裝配菜的。配料適中,口味方便。這湯既美味又經濟。兩個人吃飽吃好只需要十五塊錢。
“水貨”口味菜
橋口路站附近有壹家“水貨”火鍋城。火鍋菜很爽口,回味悠長。這種菜由多種藥材和配料制成,黃澄澄的芝麻油在壹碗棕色的花生醬中清晰可見。吃的時候“興高采烈”,咽下去的時候回頭壹看“戀戀不舍”,有壹種中國火鍋特有的味道。
涼拌脆皮魚
在江岸區怡園路的後面,有壹家正宗的廣式小吃店,名叫葉嘉。雖然它的門面很小,但是裏面的美食絕對會讓妳回味無窮,尤其是“涼拌脆皮魚”。魚皮又脆又好吃。同時還配有脆皮花生,還有壹些外國粥。感覺真的很好。價格也不貴。壹份“冷脆魚皮”只要14元。怎麽樣?試試看!
牛肉鍋貼餃子
在距離“平行湯圓”店約30米的巷口,有壹個賣炒牛肉鍋貼餃子的攤位。攤主是個中年婦女,做壹個只有0.5斤煎餃的小鍋(每兩四個,價格壹元)。它的鍋貼皮極薄,煎到黃“霜”,牛肉餡口感純正,沒有油膩感,香脆可口。唯壹遺憾的是這個攤位沒有椅子和凳子,所以我們需要在相鄰的商店點菜。
五香芝麻蔥油餅
青石橋53號,就在武昌公園旁邊,是壹家情侶店。專門做五香芝麻蔥油餅,壹兩毛錢壹個,巴掌大。生煎後的鍋子色澤金黃,皮脆,芯軟,芝麻蔥香濃郁,味道獨特。因為壹個鍋壹次能炒十幾個,所以馬上等是可取的,沒有人厭煩食客排隊。
蔥油餅
高雄飯店對面,有壹家叫“嘉禾”的小餐館,氣氛不錯。炸軟香餅(雞蛋餅)也特別好吃。2元左右/個,不油膩,餅上有壹些蔥花,很好吃。另外,店裏的荷包蛋也炒得相當有特色。雞蛋在鍋裏煎,用木筷子翻,煎出來的雞蛋幹凈漂亮。壹片火腿和兩個荷包蛋大概3塊錢。
“水貨”湯包
漢口公園斜對面有個牌樓,上面寫著:“夢紅樓小吃街”。進街後右轉進壹條巷子,走300米。有壹家“水貨湯圓店”。主人個子不高(約1.6米),顴骨很高,留著小胡子。其湯薄、油重、肉鮮,絲毫不遜於“四季美人”。
熱幹面牛雜蘿蔔湯
在江岸區車站路口“長生堂”發廊對面,有壹家專門做夜宵“熱幹面牛雜蘿蔔湯”的小店,是壹對下崗夫婦開的。熱幹面很有嚼勁,配料很多。有時候可以同時吃兩碗,再來壹碗牛雜蘿蔔湯,內容也很豐富。牛雜煮的恰到好處。壹碗面大概1.5元,壹碗湯只要5元。味道很好!
豆腐皮
在後花樓街的拐角處,有壹個做豆皮做得很好的爸爸。他用黃豆做豆皮,很有活力,很有嚼勁。糯米綿軟香濃,臊子也是醬香濃郁。2元壹盤,很好看。那裏的豆腐腦細膩滑嫩爽口,豆香味濃而不腥,絕對正宗。
陶罐
漢口亞洲大酒店3506廠宿舍裏,新體育館小學(57號樓)旁邊,有壹對退休廚師做的夜市,從下午5點到淩晨。鍋底有粉條,煲仔飯粉,年糕。切片豬肉和豬肝鮮嫩,還有香腸和三明治。用來做鍋底的肉丸都是廚師自己做的,放心。在原湯的基礎上,配以香菇、黑木耳、黃花菜,味道鮮美,營養豐富。每個四元。附近酒店的員工經常來吃夜宵。
牛骨頭
江岸區堤角附近有壹塊王師傅的牛骨。香味濃郁,回味無窮。非常辣。而且價格合理,每份只在5元。
家庭火鍋
湖北啤酒學校前面有個火鍋城。火鍋以麻辣著稱,好吃又便宜。免費提供大米,20元和他老婆可以吃壹頓飽飯。配菜價格素食2-5元。火鍋10多種,臘肉,牛肚,羊肉,狗肉。
沖浪魚
五中民益三路對面有壹家“東海漁港”餐廳。據來自荊州的店家說,他自己就是個好吃的家夥,所以對吃很有研究。店裏很多特色菜都是他的原創。比如壹道叫“沖浪魚”的菜,在實踐中就有壹些新意。原料其實很簡單,壹條活的草魚就行,但是沖浪用的石頭更有講究。這塊石頭比普通的鵝卵石大。燒好後放入乳白色光亮的肉湯中,和腌制好的魚片、蔬菜壹起沖浪。鍋裏的魚片和熱油攪在壹起,真的很漂亮。過了幾分鐘,鍋漸漸平息,壹片魚片放在上面,鮮嫩,沒有壹點土腥味和沙漬。更妙的是,店家很自豪地說,這款“沖浪魚”絕對是正宗的綠色食品,不含任何味精。去的時候我們四個點了壹份25元左右的“沖浪魚”,很劃算!
臭豆腐和蓮藕丸子
位於漢口體育館路口,中國人壽保險公司武漢分公司門前,壹位老大爺做的臭豆腐,從下午3點到晚上8點半特別好吃。豆腐外脆裏嫩,口感酥脆。尤其是加了調料之後,吃壹口真的是回味無窮,蓮藕丸子也是又脆又軟。壹元錢大概可以買4塊豆腐或者8個丸子。
培根派
漢口江漢北路金茂大廈對面有個小店,專門賣臘肉餅,是武漢比較少見的面食。臘肉味道純正,最好的是甜醬,簡單的北京烤鴨醬。提倡營養的人也可以加壹個荷包蛋,如果太累也可以配小米粥。價格也豐富節儉,壹元到五元不等,根據妳選擇的內容而定,很公平。
三鮮面
江岸區嶽飛街上有壹家由下崗夫婦開的早餐店,以三鮮面為特色。它最大的特點就是三鮮鹵汁味道濃郁,營養好。材料是香菇,鵪鶉蛋,肉片,既飽滿又有營養。壹大早吃壹碗,加上壹勺牛肉面鹵水,真的很好吃!商店裏沒有招牌。想去,找不到哪家。就看:做飯的男的又高又壯,外號胖子;收錢的女主人長得漂亮嬌小。就是他們。
武漢熱幹面
位於漢口中山大道江漢路附近,有壹家熱幹面館。它的門面不大,不起眼,卻是地道的武漢小吃。許多外國人從遠方來到這裏。熱幹面壹元壹兩,有牛肉、雞絲、蝦米、海鮮等各種食材,食客可以隨意選擇,加到面裏味道更鮮美。
花江狗肉
京漢大道中段老漢口火車站對面的韓晶花園壹樓有壹家餐廳。苗嶺式貴州名店“花江狗肉”58元的小鍋,很適合三四個人吃。配上酸湯和酸辣的地方菜,非常過癮。壹些白酒和啤酒也是免費的!
糯米裹油條
江漢北路口有壹家小吃,它的糯米包油條很有特色。它的油條只是新鮮烹制的;白糖和芝麻粉塗幾次酒;糯米是熱的,糯糯的。咬壹口,滿嘴都是糯甜。所以回頭客多,不妨壹試!
饅頭回鍋肉
妳吃過饅頭和川味豬肉嗎?黃石路加油站附近有壹家做饅頭和回鍋肉的餐館。妳可以試試。
牛肉粉
嘉裏廣場後面的“味太軒”牛肉面很有特色,都是原湯做的。另外胭脂路上有壹家“王師傅”牛肉面館,也不錯。我建議妳試試。
罐
吳中有壹條燒烤街,老劉火鍋就在那裏。壹個小炭爐有壹鍋餃子,有豬肉,羊肉,牛肉,狗肉,酸菜魚等等。雖然是隨處可見的小吃,但對顧客來說是獨壹無二的。配料是濃湯。兩個人吃壹個鍋只要十五塊錢,更好的是可以隨意燒烤。
培根派
漢口江北路金茂大廈對面有壹家小店,專門做臘肉餡餅,這是武漢比較少見的面食。臘肉味道純正,最棒的是甜醬,就像簡單的北京烤鴨。提倡營養的人還可以加壹個荷包蛋,如果太累可以配小米粥。價格豐富節儉,從壹元到五元不等,根據自己選擇的內容計算價格,非常公平。
烤李子和蒸餃
漢口火車站益東大廈旁車庫附近的店是壹對老夫妻開的,據說是壹對廚師夫婦。釀梅子拌的好,連怕膩的都願意多吃幾個,壹元五個,還有蒸餃,也是可圈可點。
粥
江漢路步行街有壹家“金泰源”店,賣的粥很好吃,豬肝粥魚粥之類的,大概8元/碗。