為什麽有的在做豆漿粉的時候會結塊？
結塊是吸濕，辣味是脂肪酸失效，辣味是不能食用的。
取適量豆粉放入杯中。先倒入少量溫水，邊倒邊用竹筷子攪拌(用勺子不容易攪拌均勻，最好不要用)。水量要少於壹點豆粉。加水前，先將水和豆粉攪拌均勻，邊攪拌邊將水加熱至滿杯。我現在就是這樣沖泡的，效果還可以。還有壹點:沖泡豆粉時不要用開水，容易結塊，會破壞豆粉中的營養成分，切記。40-70度溫水為宜。
取適量豆粉放入杯中。先倒入少量溫水，邊倒邊用竹筷子攪拌(用勺子不容易攪拌均勻，最好不要用)。水量要少於壹點豆粉。加水前，先將水和豆粉攪拌均勻，邊攪拌邊將水加熱至滿杯。我現在就是這樣沖泡的，效果還可以。還有壹點:沖泡豆粉時不要用開水，容易結塊，會破壞豆粉中的營養成分，切記。40-70度溫水為宜。