韭菜吃多了有什麽營養？
韭菜的含水量高達85%，熱量低。它是鐵、鉀和維生素A的極好來源，也是維生素C的壹般來源..壹直被稱為菜裏的肉。
2.韭菜富含維生素。壹堆韭菜的-胡蘿蔔素正好是壹天所需的能量，但維生素C是壹天攝入量的三分之壹，維生素E含量也是三分之壹。
3.韭菜含粗纖維多。
4.韭菜特有的刺鼻氣味是由其所含的硫化物形成的。這些硫化物具有壹定的殺菌消炎作用，可以幫助人體提高免疫力，幫助人體吸收維生素B1和維生素A..
1，補腎溫陽
韭菜性溫辛辣，但沒有壯陽成分。
2、益肝健胃
韭菜含有揮發性精油、硫化物等特殊成分，散發出獨特的刺激性氣味，有助於調理肝氣，增進食欲，增強消化功能。
3、氣血。
韭菜性味辛，有化瘀活血、行氣導滯的作用，適用於跌打損傷、惡心、腸炎、吐血、胸痛。
4、潤腸通便
韭菜含有大量的維生素和粗纖維，能促進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。
5、增強免疫力
韭菜對很多人來說是壹種喜憂參半的食物。我喜歡它的味道，但是我擔心吃了之後胃會不舒服。專家說，南齊周青有句名言:早春早韭菜，深秋晚韭菜，這韭菜自然是韭菜。早春的韭菜品質最好，晚秋次之，夏季最差。都說春菜香，夏菜臭。