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壹種刺嫩芽的培育方法

這種方法比較傳統,主要是以生產頂芽為目的,因為到目前為止,人工露地繁殖還處於初級階段,農民主要是在山上采集野莖,野莖大多多刺,不飽滿,側芽的芽比較幹,只能生產頂芽。

①莖調制:收集直徑大於1.5 cm的莖,用電鋸切成約30 cm長,然後將50根莖捆紮成束。值得註意的是,長度壹旦確定,就不能從頭到尾更改,因為放入水床後,頂端必須保持整齊壹致。此外,捆綁時應在離頂部2/3處捆綁,便於坐在水床後頂部寬松操作,避免過度擁擠。

②設施和材料的準備:水床要提前建在大棚裏,水床的檔次可以根據經濟條件來定。條件好的可以建水泥床,可以實行工業化生產,但是對於普通農民來說,不需要大的投入就可以采用簡單實用的方法。床的尺寸大約是1.2米寬。如果太寬,手動操作時手伸不到中間。如果太窄,步道比例大,浪費溫室面積。方向應為南北向,床間距30 cm,步道沿後墻寬度70 cm,前底角留出0.5 m,然後沿前底角挖排水溝,方便換水時廢水排出。鋪床的時候要做成15~20 cm左右高的床。簡而言之,床的底部要高於排水溝,並且要平坦,略向排水溝壹側傾斜,以便於換水時將廢水排入溝內。泥床做好以後,根據床的規格做壹個15 ~ 20cm高的木架,放在床面上。木架靠近排水溝的壹端應留有排水溝。床做好之後,鋪上0.05mm以上厚度的農膜,將膜套在木櫃四周。值得註意的是,厚度小於0.05mm的農膜容易被刺破,所以不能使用。出於安全考慮,最好放在床上。另外,溫室裏還要有小口徑井和潛水泵。床做好以後,要準備0.04毫米厚的竹條和農膜進行制作。

(3)操作方法:準備工作完成後,可以把捆紮好的嫩芽的莖幹朝上,壹個壹個地坐在水床上,坐好後用手松開上部。按照這個密度,每平方米純面積可以達到800株左右。安裝好把立後,立即澆水,水深5~6.7厘米。許多農民在灌溉後的營養液中加入少量尿素,但經驗證明這是不必要的,因為莖中儲存的養分足以供應芽的生長,莖沒有根系,水中的無機鹽很難通過莖的傳導和轉化。而且刺芽如果用死水管理,莖幹很快就會發黴,最終導致軟腐病和灰黴病。所以這也是農民在自己耕種中經常死亡的主要原因。灌溉後,應該用多菌靈和赤黴素處理莖。多菌靈的主要作用是殺菌和防治灰黴病和軟腐病。赤黴素的主要作用是打破芽的休眠,促使芽提早發芽,發芽時間集中,提高芽的整齊度。實驗表明,赤黴素處理的莖發芽時間至少提前1周,芽的產生速度也更快。處理時,將800~1000倍的多菌靈和50毫升/升的赤黴素混合在壹起,然後全部噴灑,藥液用量為每平方米300毫升。最後壹道工序是用竹弓和紐扣做壹個小拱棚。拱棚要盡可能的高,給芽的生長留壹些空間。小拱棚可以起到緩沖作用,棚內的芽不會遭受凍害。二是能保證棚內空間濕潤,促進其盡早發芽,出芽後可作為芽體水分的補充,減少芽體蒸騰,保持芽體旺盛生長。這種方法不僅使用頂芽,而且使用每壹個側芽。由於水生法只用頂芽,不僅極度浪費資源,而且增加了生產成本。木材切割法解決了這壹矛盾。就莖價而言,木伐法比水培法成本低60%~70%。而野生莖的側芽大多不飽滿,所以側芽小,單位面積產量不高。最好的辦法是培育刺少芽大的品種,然後通過露地栽培繁殖莖。

①莖調制:這種方法用的都是側芽,所以要選擇粗壯的莖進行調制,莖的直徑要在2 cm以上。莖調制主要是將莖切成約10 cm的段,刺芽長度約10 cm,每段有壹個側芽,所以每切段有壹個側芽。切割工具有電鋸、果樹剪、菜刀等器械。實踐證明,僅用果樹剪刀切割速度最快。為了省力,可以把剪刀的壹邊固定起來,做壹個簡易的鍘草機。扡插時,從芽上1 cm處沿背面45度角砍伐,使調制木段兩端為斜茬,優點是扡插時下頭容易插入基質,澆水後上坡不留水滴,減少腐爛黴變程度;二是高密度扡插後,上端斜面之間形成縫隙,這樣芽發出後就不會那麽擁擠了。至於木段長度是否為10 cm,有人做過實驗,結果是芽重與木段長度關系不大,粗細有直接關系,要盡量培育粗莖。剪完之後,體內的水分很快就會從兩端的切面流失,所以要邊剪邊剪。

②設施材料準備:首先,木伐法要在溫室內搭建溫床,床寬1.2m,步道寬0.3m,南北垂直,前腳不用設排水溝。鋪床時,先根據大小向下挖到10 cm的深度,然後用寬度為12 cm的木架,在床底鋪上壹層農膜,稀疏打洞,以便澆水後向下滲漏。最後用厚度為10 cm的基質填充床體。

矩陣中使用了三種材料。第壹種是鋸末,含水率高,有壹定的保溫效果。今天,闊葉樹的鋸末被使用。所以,針葉樹的木屑能不能用,沒有實踐還沒有定論。只是隨著禁止亂砍濫伐,鋸末價格上漲,用過的鋸末只能自然腐爛,來年再去收購。第二種是珍珠巖粉,特點是重量輕,易切割,珍珠巖經過高溫處理,不含任何細菌,有利於預防疾病。珍珠巖粉生產出來後可以烘幹,裝袋,保存第二年,所以珍珠巖粉的壹次性投入雖然比鋸末大,但成本還是比鋸末低。實踐表明,應盡量選用顆粒較小的珍珠巖粉,使床面不易幹燥。第三是石棉的使用,石棉不僅可以重復使用,而且保水性能最好。資料顯示,如今石棉在日本被廣泛使用,但是否容易切割還需要實踐才能知道。其他材料準備同水產法,還有水井、水泵、竹弓、農膜等。是必不可少的東西。

③操作方法:扡插時,壹根壹根,密度為每平方米800~1000,扡插濃度為木段的2/3,方向斜向北,芽向南。切割後澆壹次水,待木段表面幹燥後,進行藥物處理。方法和水生法壹樣,噴多菌靈和赤黴菌,後勤部門馬上插弓扣膜。

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