食品質量安全專業是什麽？

食品質量與安全專業介紹如下:

食品質量與安全專業是壹門涉及食品生產、加工、運輸、儲存和銷售的學科，旨在保證食品安全、衛生和質量。以下是對食品質量與安全專業的理解:

食品質量與安全專業的主要任務是保證食品的安全、衛生和質量，預防和控制食物中毒和疾病的發生。

食品質量與安全專業的就業方向主要從事食品領域的食品生產技術管理、銷售、質量控制、產品開發、科學研究、食品工程設計等方面的工作。

食品質量與安全專業介紹；

1，食品質量與安全以生命科學和食品科學為基礎，研究食品營養、安全與健康、食品營養保障與食品安全衛生質量管理的關系。它是食品科學和預防醫學的重要組成部分，是連接食品和預防醫學的重要橋梁。其基本任務是通過管理和控制食品生產和加工，確保食品的營養質量和衛生質量，促進人類健康。

2.隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，消費者越來越關註飲食與健康的關系。食品營養與安全的保障主要依賴於對食品生產進行全面系統的質量管理，使營養與食品安全從過去的監督管理擴展到包括食品生產、食品營養、食品安全、食品毒理學和食品質量控制在內的諸多領域。

食品質量與安全學習課程要求和培養目標:

1、無機化學、分析化學、儀器分析、食品實驗設計與統計分析、食品標準與法規、食品企業管理、食品環境、食品質量控制、食品添加劑、動物性食品衛生檢驗、食品理化檢驗等。

2.本專業旨在培養適應經濟、科技和社會發展需要，德智體美全面發展，人格健康和諧，富有科學創新精神和國際視野，基礎紮實，知識面廣，能力強，素質高的食品質量與安全應用型人才。

3.本專業學生主要學習生物學和食品工程的基礎理論和知識，接受食品生產技術管理、食品質量檢驗和安全的基本培訓，具備食品質量檢驗和食品安全檢驗的基本能力。