蝦仁炒韭菜花怎麽做，怎麽做好
韭菜花含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分。河蝦很好吃，尤其是清明蝦，飽滿鮮嫩，酥脆可口，也是男士的保健食品。
材料
韭菜花150
蝦150
魚滑梯200
榨菜100
豆角200
3個甜椒
適量的鹽
適量的糖
醬油適量
壹點花生油
5片生姜
適量的大蒜
韭菜花炒蝦仁的方法
燒熱不粘鍋，放油，讓魚滑行，用鍋鏟將1CM厚的魚餅壓平，兩面煎至金黃色，放涼，切成方形顆粒。
將腌制好的蔬菜浸泡半小時，瀝幹水分，切成小粒。
把蝦的須和尾切掉，洗凈。
韭菜、豆角、花椒分別洗凈，切丁。
大火燒熱炒鍋，放入油，放入姜片、蒜、指天椒煸炒片刻，再放入豆角、榨菜、魚松、河蝦煸炒，用手將材料蓋水，開蓋約1分鐘，放入香蔥煸炒片刻，加鹽、醬油、糖調味，即可食用。
技巧
切記:韭菜不要炒太多，否則不清爽不香。
希望對妳有幫助！