冬季補羊肉大全的做法如何讓羊肉好吃

紅燒羊肉做法:

1，羊肉或羊排洗凈，用開水焯壹下血；

2、鍋中放植物油，加入白糖煮至糖色，將羊肉炒至最高色，倒入砂鍋；

3.加入姜、蔥、熱水、醬油、鹽、料酒、幹辣椒；

八角，胡椒，甘草，肉桂，茴香，陳皮和沙子。

將種子、丁香、山楂、大棗、枸杞放入砂鍋L中，

放壹勺後醬(不用放)；

4、慢燉壹兩個小時，吃之前可以加入胡蘿蔔、白蘿蔔、土豆、面筋等。

紅燒羊肉火鍋湯色豐富，香脆不爛。冬季食用，既能享受圍爐歡聚的樂趣，又能滋補強身，生熱避寒。

紅燒羊肉火鍋肥而不膩，湯汁紅而不辣，原汁原味。頭暈目眩的邊肖說起話來有點像個老中醫。但是好吃的食物，看小貼士——鋼鐵是怎麽煉成的，口水是怎麽產生的妳就知道了！

紅燒羊肉有很多東西，比如溫度，輔料，配料，吃法。有老食客總結紅燜羊肉是“有嚼勁，嚼起來又脆，脆又爛，壹口下去味道好”。喝上壹勺鮮湯，我感到心曠神怡。

紅燜羊肉，肉質細嫩，味道鮮美，湯汁醇厚，價格低廉，深受各界食客的喜愛，很快在牧野流行開來。紅燜羊肉很快就傳遍了中原，並打入京都，成為著名的豫菜新品。在1995的鼎盛時期，新鄉、鄭州等地甚至出現了“今日早市無羊”的奇特景觀。

紅燜羊肉在北京也很受歡迎，但現在隨著餐飲界的百家爭鳴，在農村就有點冷清了。但是愛它的人絕不是少數。冬天來了，我相信做紅燒商家的機會又來了！

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