最好烙的糖酥餅怎麽做
主料面粉150g色拉油35g輔料油適量鹽適量白糖適量
步驟
糖酥餅的做法步驟11.面粉100克、色拉油10克、白糖少許、鹽少許、水40克混合在壹起，揉成水油面團。
糖酥餅的做法步驟22.將50克面粉、25克色拉油混合在壹起，搓成面團。
糖酥餅的做法步驟33.將兩種面團蓋保鮮膜醒20分鐘左右。
糖酥餅的做法步驟44.將兩種面團分別分成10個相等的小劑。
糖酥餅的做法步驟55.取壹份水油面團，按扁，象包包子壹樣包入壹份油酥面團。
糖酥餅的做法步驟66.將包好的面團封口向上，檊成長形，由上而下卷成卷兒。
糖酥餅的做法步驟77.所有面團卷好後，蓋保鮮膜醒10分鐘左右。
糖酥餅的做法步驟88.再次檊開，卷起來，重復兩次，然後由兩邊向內折起，整理成圓形。
糖酥餅的做法步驟99.收口向上，檊成圓皮。
糖酥餅的做法步驟1010.在圓餅中心放入適量白糖。
糖酥餅的做法步驟1111.象包包子壹樣包起，收口向下。
糖酥餅的做法步驟1212.按扁，搟成圓餅。
糖酥餅的做法步驟1313.平底鍋置火上，先不放油，放入圓餅，小火煎制。
糖酥餅的做法步驟1414.煎至微黃，再放入少量色拉油，煎到餅上色、兩面鼓起即可。