煎餃需要解凍嗎？

不需要解凍。

準備適量的速凍水餃，不需要解凍。這壹步1尤為關鍵。湯圓解凍後會變軟，下鍋煮容易破皮露餡，軟踏的形狀也不好看。元宵節是工作日。上班族可能沒時間包餃子，但是買速凍餃子更方便。十幾塊錢就能買到壹袋餃子，輕松多了。湯圓的味道可選。現在超市裏的冷凍湯圓種類很多，有黑芝麻餡的，花生餡的，金沙餡的，榴蓮餡的等等。

餃子入鍋後，大火煮2分鐘，中火煮3分鐘。時不時用勺子攪動鍋裏的餃子，讓它們動起來，避免粘鍋。當妳用勺子推餃子時，妳應該溫柔，不要壓碎它們。