柚子油可以空腹吃嗎？

山柚油，又名山茶油，取自油茶籽。山茶油的制作過程可分為:脫殼、曬幹、粉碎、蒸煮、榨油、過濾。整個過程都是物理的，所以是真正的純天然綠色食用油。

茶油不含芥酸、膽固醇、黃曲黴毒素等添加劑。經測試，茶油中不飽和脂肪酸含量達90%以上，油酸含量為80-83%，亞油酸含量為7-13%，並含有豐富的蛋白質和維生素A、B、D、E等。特別是其豐富的亞麻酸是人體必需但無法合成的。

擴展數據:

山茶油是從油茶籽中提取的，油茶籽是中國最古老的木本食用植物油之壹。中國是世界上山茶屬植物分布最廣的國家，也是世界上最大的山茶油生產基地。除此之外，東南亞、日本等國家也只有少數。油茶的中心產區位於大別山區、西南地區、湖南和贛南。其栽培歷史超過2300年，是我國特有的油料樹種。中國是油茶的原產地。

油茶生長在亞熱帶南嶺濕潤氣候區，無汙染，整個生長過程不施農藥化肥。經緯度和土壤氣候適合高營養。不含芥酸、膽固醇、黃曲黴毒素等對人體有害的物質。色澤金黃或淺黃，品質純正，清澈透明，氣味芳香，味道純正。它是中國政府倡導和推廣的純天然木本食用植物油，也是聯合國糧農組織首次推廣的保健植物食用油。

參考資料:

百度百科-山茶油

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