板栗燜雞

板栗燜雞

1、雞中翅洗凈剁塊，放姜片蒜焯水；

2、板栗用開水燙壹會剝皮；

3、準備香葉、桂皮、八角，生抽2勺，蠔油1勺，老抽1勺，鹽糖適量；

4、雞翅下鍋，放蒜瓣、姜片，煎至表皮微焦；

5、下香料、調料，加水沒過板栗，上蓋中小火燜煮30分鐘；

6、大火收汁下蔥段出鍋。

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