苦瓜和魚能壹起吃嗎 做法是怎樣的
壹般情況下，苦瓜和魚是可以壹起吃的。苦瓜和魚之間的成分不會發生沖突，兩者壹起吃不會產生有害物質，也不會危害身體健康。
苦瓜淮山鯽魚湯
原料：鮮淮山400克，姜3片，鯽魚2條(約600克)，苦瓜1條，水8碗，油、鹽適量
做法
1、洗凈宰好的鯽魚，刮去腹內黑膜，瀝幹水分;
2、苦瓜洗凈，切掉兩端，剖成兩半，去瓤，切成約兩厘米厚的片;
3、鮮淮山洗凈，削皮，切塊，泡在清水裏防止褐化;
4、熱鍋放兩湯匙油，待油五、六成熱時，放鯽魚和姜片，將鯽魚兩面煎至微黃，鏟起待用;
5、煮沸清水，將鯽魚裝入煲魚湯袋，和其余各物壹起放入沸水，大火煮20分鐘，再轉小火煲壹個半小時，下鹽調味即可食用。