隔夜的面包能吃麽

可以吃。

面包放置壹晚上是不會變質的，但是放置壹晚後可能會變得又幹又硬，會嚴重影響口感。不管是軟面包，還是吐司，最好是在室溫下密封保存，放保鮮袋和保鮮盒裏。如果不做密封處理，面包口感會受影響。

如果當天沒吃完還是放冰箱比較保險，並且要盡快吃完。常溫保存的面包，下次吃之前，可以在表面噴壹層水霧，放到150℃的烤箱裏，烤5~7分鐘。

擴展資料

面包不宜放冰箱?常溫儲存口感好

研究結果表明，適宜溫度是面包保鮮的重要因素之壹，會直接影響到面包硬化速度。面包放入冰箱之所以更容易變幹、變硬和掉渣，是因為在較低的溫度下，面包脫水速度加快，澱粉發生老化。研究發現，與室溫儲存相比，冷藏會導致面包脫水速度加快6倍，反而更容易失去新鮮口感。

研究人員表示，低溫保存會加速面包硬化，面包最佳儲存溫度為20~35℃，而冰箱冷藏室的溫度壹般為2~6℃，因此建議常溫存放面包。

人民網-面包不宜放冰箱常溫儲存口感好

人民網-我的面包“保鮮術”