柚子茶的制作方法為什麽柚子茶越煮越苦？

1柚子茶制作柚子茶的方法有很多種。以下面的方法為例，如下:

材料:1顆紅心葡萄柚(3.5公斤)、450克冰糖、100克蜂蜜、4湯匙鹽。

步驟:

1.柚子用清水洗1次，然後撒上1茶匙鹽，洗完後擦幹水，取出柚子果肉，倒入清水，撒上2茶匙鹽，浸泡30分鐘，然後放入柚子皮。

2.先煮壹小壺開水，加入1湯匙鹽拌勻。倒入西柚絲，煮3分鐘。關火，取出，用冷水沖洗1次，擠出水分。然後，再次燒開水，焯3分鐘，撈出沖洗幹凈，重復1次。等到柚子皮變得半透明，沒有苦味。

3.取出泡好的柚子肉，瀝幹水分。然後在鐵鍋中倒入清水，燒開，將瀝幹的柚子肉倒入鍋中，用中火煨，水開後繼續煮3分鐘。拿出來沖洗幹凈。

4.加入處理好的柚子皮，丟入450g冰糖，倒入1碗水，中火煮。在煮的過程中，用勺子攪拌，直到冰糖完全融化，倒入處理好的柚子肉，邊煮邊攪拌。攪拌均勻後，開小火，讓柚子肉充分融入糖水，煮40分鐘左右。

2.為什麽柚子茶越煮越苦？柚子本身所含的柚子果肉和果皮都有壹定的苦味。如果做柚子茶時柚子皮處理不當，柚子茶越煮越苦，也可能是柚子變質產生的苦味。

所以做柚子茶的時候可以提前泡壹下，去除柚子肉的苦味，也可以加入蜂蜜或者冰糖調味。

柚子茶可以天天喝嗎？柚子茶可以天天喝。

柚子茶營養價值高，柚子富含維生素C和維生素P，蜂蜜富含L-半胱胺，能深入皮膚，防止色素沈著，美容養顏。

此外，柚子茶還可以幫助減肥。柚子含有大量的維生素C和膳食纖維，能促進新陳代謝，排出體內毒素。

雖然柚子茶可以天天喝，但是每天適量喝比較好。

柚子茶可以常溫保存嗎？是的，它可以在室溫下保存。

如果常溫保存，春夏可保存4~6天，放冰箱可保存25天左右。

不過還是建議盡快喝掉，不要存放太久。壹般來說，超過壹個月就會變質。