我國對蝦養殖管理的技術要點是什麽？
(2)清淤全塘收蝦後，應排幹塘內積水，閉塘晾曬，維護堤壩和閘門，徹底清除塘內淤泥和雜草。泥沙較厚的地方，要用人力或推土機、泥漿泵將淤泥徹底清除。泥沙較少的灘面可進行陽光照射、翻耕和沖刷，促進有機物的氧化分解和排出。開春後要反復灌排幾次，徹底泡透池底。
(3)放養前必須消滅敵害生物、捕食生物和不利於對蝦生存的病原生物。會排水的蝦池，排水後可以在太陽下暴曬幾個月。在有積水的蝦塘，根據當地敵情危害情況，選用茶籽餅、生石灰、漂白粉、敵百蟲等藥物。
(4)清理投餵、繁殖餌料生物的池塘前，應安裝濾水網，避免清理池塘後有害生物仍從閘門縫隙進入池塘。在外水閘槽內應安裝網眼為1 cm的平網，防止浮草和雜物進入袖網。內門槽安裝60目尼龍錐形套筒網。凈長8 ~ 12米。濾水網應安裝嚴密，泄水槽與泄水槽底部的縫隙應用棕絲、橡膠或麻塞住。除使用敵百蟲清理池塘外，其他藥物可在清理池塘後1 ~ 2天入水。進水要慢，不要因為水流太快而沖破過濾網。每次進水前檢查濾水網是否破裂，將網口紮緊，以免滑落。入水後，應將網袋內的魚、蝦等雜物倒出，將網口紮緊，掛在門框上晾幹。壹般從10 ~放苗前20天開始餌料生物的繁殖。清池後，高級水20 ~ 30 cm。覆蓋整個池底。根據蝦池的肥沃狀況，新建蝦池以施用雞糞、牛糞等有機肥為好，每667㎡蝦池施用100 ~ 200 kg，2 ~ 3次投入。老蝦塘施化肥是合適的。第壹次每立方米水體加入氮肥2 ~ 4g，磷肥0.2 ~ 0.4g，以後每隔2 ~ 3天追肥1次，用量為第壹次用量的1/2。並逐漸增加池水至50 ~ 70 cm。當池水透明度達到30 ~ 40厘米時，停止施肥。浮遊生物繁殖後，如果水色再次變得清澈，可能是由於原生動物如櫛水母、鹽生植物等的繁殖。在這種情況下，應排幹池水，並重新註滿水肥池。還可以從海灘和鹽場水庫中采集上鉤蝦、蟋蟀、沙蠶、假沼螺等餌料生物，移入蝦池中繁殖生長，為幼蝦繁殖出更適口的餌料。在池塘中施用棉籽餅等有機肥，可以誘導搖蚊在池塘中產卵，繁殖搖蚊幼蟲。鹵蟲卵、鹵蟲幼體或成體也可在養殖前期放入池塘作為餌料。
(5)蝦苗的中間培養
①中間養殖池。中間養殖池可以使用，也可以專門建造。其條件是水深可達1.0m；池底坡度大，可以順利排出池水；排水閘門應配有帶籠子的錐形套網，以方便蝦苗的收集和捕撈。
(2)放苗。放苗前還應清理池塘，繁殖餌料生物，方法同前。放苗時要選擇陽光充足的水暖，盡量減少與苗房水的溫差。每667m2中間養殖池可容納654.38+萬至654.38+0.5萬尾蝦苗。
③管理。根據池塘繁殖的餌料生物數量，確定投餵時間和種類。餌料種類有糠蝦、鹵蟲、顆粒餌料、花生餅、豆餅、魚蝦肉糜等。，且投料量壹般比投料量公式大0.5 ~ 1.0倍。播種後，逐漸加水，使水深保持在0.6 ~ 1.0m..根據水質，換水，使水中溶解氧不低於4 mg/L。
(4)收獲幼苗。當蝦苗長到2.5 ~ 3.5厘米(全長3 ~ 3.5厘米)時，應及時收集，分別飼養。出苗時，在排水閘門上安裝壹個錐形套網，網的末端連接壹個籠子(籠子長2-3米，寬1.5米，高1米)，慢慢放苗。在南方，水溫超過30℃時，蝦苗因體色白濁而常死亡，應在早晨或夜間采收。壹般可以用用水稱重的方法來計數大規格的蝦苗。壹個容量為5公斤的塑料桶，壹次可以稱2 ~ 2.5公斤的秧苗。
(6)放養蝦苗
①放養條件a .池塘水深要達到40 ~ 70cm，水質肥沃，透明度30 ~ 40cm。b .池塘水溫應在65438±04℃以上。寒潮來的時候可以短時低於14℃，但必須在12℃以上。c .蝦池鹽度最好保持在20 ~ 30。最大不得超過37，最小不得少於5。與育苗室的鹽度差不能超過5，否則蝦苗在放養前要逐漸過渡適應。d . ph值要在7-8.6之間，超過這個限度就要通過大換水來解決。酸性較強的池塘應加入農用石灰或珊瑚石粉，將pH值調節在上述範圍內。
②播種密度。育苗密度應根據蝦池水深、換水條件、餌料種類和數量、蝦苗規格、技術和管理水平確定。在壹定範圍內，放苗量與池塘深度和日換水率成正比，與蝦苗大小和質量成反比。放青蛤等活餌對池塘水的汙染較小，可以吃到水中的有機碎屑，有凈化水質的作用，所以放苗量可以相應增加。蝦池在不同條件下的放苗量可根據表23確定。
表23不同條件下蝦池中的蝦苗數量
③播種方法
A.在放苗前，最好先拿池塘水試養幾尾蝦苗，證明池塘水無害後再買苗放養。如果沒有這個條件，也可以直接購買種苗進行放養。
B.當蝦池和育苗池的鹽度差大於5時，應盡可能調整池水的鹽度。在無條件調節池水的情況下，對蝦苗可以通過過渡的方法進行馴化，然後放養。馴養可以在育苗池中進行，也可以在蝦場的專用池塘中進行。蝦苗可以通過逐漸加入淡水適應低鹽度，也可以通過加鹽和鹵水適應高鹽度。壹般可在24小時內逐漸過渡到10的鹽度差。
C.蝦到了之後，最好暫時放在池塘裏的籠子(20目)裏4-5個小時，不能過夜。小蝦適應池塘環境後，準確計數，放入池塘。沒有暫養的也要清點後再放養。
D.幼苗要放在蝦池的避風端，避免被風浪打在壩上，受損或死亡。
E.為了觀察放苗後的成活率，將100個蝦苗放入同壹池塘的網箱中，觀察放苗後的成活率。觀察期餵餌料，但不要太多。
(7)餌料和投餵
①餌料類型。動物餌料:藍蛤、肌肉蛤、四角蛤、鴨嘴蛤、貽貝、田螺、偽沼螺、田螺、貽貝、田螺、褐雲瑪瑙螺、鹵蟲、糠蝦、毛蝦、鉤蝦等壹切低值貝類、甲殼類和魚類。植物飼料:花生餅、豆餅、豆胚、菜籽餅、棉籽餅、麩皮、米糠、小麥粉等富含蛋白質的農副產品。配合飼料:根據對蝦的營養需求，采用多種原料加工而成。
②餌料數量的確定。投餌量的確定是養殖中的關鍵技術，是決定對蝦養殖成敗和經濟效益高低的主要因素。壹般來說，誘餌的數量是根據以下因素決定的。
A.第壹，要準確估算池塘裏大蝦的尾數。除了上述估計方法外，還可以根據經驗存活率來計算。體長1cm的蝦存活率，體長達到2 cm時估計為放流蝦數的85%，體長3 cm時估計為80%，體長3 cm後第壹個10天後估計為75%，76%將視為100。每10天減少4%，所以到收獲時存活率約為40%。但體長8 cm後，蝦苗存活數應主要用轉網法估算。
b)根據估算的對蝦尾數和平均體長，利用對蝦攝食量公式計算餌料數量。各種餌料的計算公式如下:L代表對蝦的平均體長，單位為厘米，攝食量的單位為克，即每只對蝦每天攝食的克數。藍蛤(帶殼鮮重)=0.04238L2.3913 Acropoda(鮮重)=0.02005L2.1395蛤肉(鮮重)= 0.06132 l 1.513蛤肉。
c、投餵結束後，根據對蝦投餵情況調整投餵量。如果餵完不久就被大蝦吃光了，就要增加餌料的數量。相反，如果下次投餌前，池塘中的餌料仍然較多，則應減少或暫停投餌。
d、根據蝦胃的飽滿程度進行調整。65438+投餵後0小時，如果2/3以上的對蝦達到滿胃和半胃水平，說明投餵充足。如果滿肚子和半肚子的蝦沒有達到總數的1/2，就是投餵不足，要適當增加投餵量。
e、根據對蝦的生長情況調整投餵量。6、7月份蝦體長日平均增長應達到1.2 ~ 1.5毫米，8月份應達到0.8 ~ 1.0毫米，9月份應達到0.5 ~ 0.8毫米..如果達不到上述速度，水質也沒問題，可能是投餌不足或水質不好造成的。如果餵入量不足，應增加餵入量。蝦的長短大小分化，多是因為投餵不足，也可能是因為投餵青蛤等活餌，蝦無法被壓碎。我們應該處理原因。
F.7、8月份，大蝦沿著池塘邊緣遊動，說明投餵不足，或者是因為投餵的藍蛤太大，大蝦不容易咬。這個時候要加強餵養工作。
G.水溫在32℃以上，溶解氧飽和度在60%以下，氨氮含量超過1000mg/m3時，應相應減少投餵量。
③誘餌法
A.投餌位置在養殖初期，要在池塘周圍0.5米左右的水深投餌，隨著對蝦的生長，要逐漸向深水投餌。但是，不要把它扔到溝裏，以免汙染對蝦的棲息地。同時，投餵要盡量均勻，以利於對蝦的投餵。
B.投餵時間:配種初期應晝夜投餵，每天投餵6-8次。養殖中後期最好在日出日落前投餵。夜間餵食量應占每日餵食量的60%以上。如果用混合餌料，壹天要餵4 ~ 6次。
c餌料加工和投餵小雜魚小蝦要切塊，洗凈，投餵。大型貝類要用蛤蜊榨汁機壓榨，洗凈後再投餵。當藍蛤的殼長於對蝦1/10的長度時，應將其碾碎後投餵。小於1/10時，可以活著放入池中。但投餵要集中在池塘的幾個地方，整個池塘不要撒得太均勻，以免剩下的青蛤長得太快，壓不住對蝦。當文蛤的殼長於蝦體長1/8時，應將其碾碎後投餵，否則可投餵活體，並撒在池中，防止文蛤相互粘連，蝦攝食。蝸牛可以活餵，大蝦不僅能咬小個體，還能吸大蝸牛。為了觀察對蝦的攝食情況，可以在池塘中設置幾個餌料盤投放餌料，觀察對蝦對餌料的喜好和餌料量的不足。發黴、變質、脂肪氧化(燒油)的飼料不能飼餵。
(8)水質控制
①水質控制指標。鹽度為1 ~ 36，但突變幅度不宜過大，日變化幅度不超過5。養殖期間微鹹水鹽度最好控制在10 ~ 28；pH值應控制在ph7 ~ 9；溶解氧大於4毫克/升；氨氮低於0.6毫克/升；底層水中硫化氫含量不得超過0.01mg/L；透明度為30 ~ 60厘米。
②水質調控方法
A.加水換水養殖初期(5-6月)，仍使用60目錐形網，每日向池塘加水，深度3-5cm，20-30天內加水至1.5m。之後視水質情況，壹天或幾天換水1次。培養中期(7-8月)是高溫期。為避免底部水溫過高，應盡可能加大水深，根據水質情況，每2 ~ 3天換水20% ~ 30%。用20目錐形網換水。養殖後期(9月~ 65438+10月)水溫適宜，池底汙染加重。為了增加池底的含氧量，可以適當減少池塘的水，根據水質增加換水率。使用目數為0.5 ~ 1.0 cm的聚乙烯絞線錐網給水。註意水質不好的蝦池，不要壹次排放太多，以免蝦因水太淺，含氧量低而死亡。
B.基質處理基質汙染是水質變差的主要原因，保護和妥善處理基質是改善水環境的有效方法。除了適當投餵外，還要經常把餌料臺和池塘角落的汙泥渣餌料撈出來。當底泥汙染嚴重時，可向池中加入鐵渣和含氧化鐵的爐渣，以避免硫化氫的產生。
C.對高密度集約化養殖池塘進行充氣和曝氣。為了增加池塘中的氧含量，改善水質條件，可根據條件采用鼓風機、曝氣機或曝氣機增加池塘中的氧含量。
(9)日常管理
①用淺水溫度計測定最低和最高水溫；每天6點和16點用溶解氧分析儀或化學分析法測定池水的溶解氧含量。不定期測量池水的鹽度和透明度。有條件的單位還可以定期或不定期測定池水的pH值、氨氮和硫化氫含量。
(2)註意閘門、圍網有無滲漏和蝦體，註意堤壩有無滲漏、決口和水淹的危險，發現問題及時修復。
③觀察對蝦的活動和分布，註意對蝦的健康狀況，檢查池塘底部和邊緣是否有死蝦。每隔5天或10天測量壹次對蝦的體長。對蝦體長是指從眼柄基部到尾節末端的長度。每次測量不得少於50尾。在測量體長的同時確定胃的充盈度。根據胃內容物的不同，可分為飽胃、半胃殘胃、空腹四個等級。必要時應進行胃內容物分析。
④定期估算池塘中對蝦的尾數，為確定投餵量提供依據。對於2 ~ 3厘米大小的蝦，可以用已知面積的小提網在池塘中多點提蝦，找出單位面積蝦的尾數，從而找出池塘中蝦的數量。6厘米以上的蝦可以用轉網定量。根據水池的形狀和溝灘比，在水池內進行多點采樣。壹個方形的池塘可以在四邊中間取壹個網，在池塘中間取四個網。根據捕到的蝦的總數，可以用下面的公式計算出整個池塘的蝦的數量。
(10)疾病綜合防治對蝦的疾病很多，壹旦發生，大多難以治療。所以預防為主，盡量減少疾病的發生。主要防病措施是放養前徹底清理池塘，對蝦池進行消毒；使用健康的蝦苗，密度合理，不要放養過密；餌料營養豐富，用量適當，嚴禁使用發黴變質的飼料；保持良好的泥沙和水環境；預防性藥物的合理使用。
(11)蝦的采收中國對蝦壹般采用排蝦的方法，也可以使用固定的小型誘捕器或專用的小型電網進行采收。收蝦多在夜間進行，尤其是日出日落前後，此時對蝦活躍，容易隨水入網。當池塘的水到壹定程度，再往池塘裏加水，重復2 ~ 3次，對蝦基本就可以收獲了。
本文內容來自:中國農業出版社《西藏農牧業科技發展史》。