糖的兩頭是手工擰的還是機器擰的？

兩頭擰的糖是機器擰的。根據相關的公開資料，兩端扭曲的糖果被稱為雙扭硬糖。將冷糖糊放在桌子或輥道上進行拉伸，拉伸的大小和厚度要壹致，然後進行機器成型，成型的糖粒經過冷卻振動篩冷卻。