妳有6公斤重的雞肉嗎?
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還有“假雞”。
成年雞公雞壹般2斤左右,母雞壹般1.5斤左右。不同種類的土雞體重不同,比如宜豐土雞,成年公雞重約2斤到2.5斤,成年母雞重約1.5斤。正常的農村雞是不育肥的。首先,因為食物是平時餵的,沒有激素,自然不會破壞雞的快速生長。正常的農村雞壹年兩三斤,養的好的才三四斤,不會長得太重。另外壹般農村的雞都是放養的,可以說是在壹個空地上跑來跑去。大量的運動也導致雞不增重,肉質很緊實,體重不會太重。
而且壹般的飼料雞都是激素,生的快,脂肪多,會長的很重。即使是買來備貨,重量也不會減太多。也確實5斤以上的雞基本都是假雞。太重的雞還是要懷疑的。
農家雞有什麽特點?
既然農家雞這麽受歡迎,那麽農家雞是什麽樣的雞呢?事實上,蜜蜂部落邊肖認為,只要按照農村的飼養方法飼養,就可以視為農家雞,可以作為飼料,圈養起來供參考。
作為商品雞,壹般考慮經濟效益,不在乎雞的味道。所以這些商品雞壹般都是養殖場養的,算是圈養雞的壹種,吃的壹般都是標準飼料,或者壹直吃飼料,長得很大很快。
土雞的生活方式正好相反。土雞壹般以農村糧食為食,從不餵食。它們通常被飼養在農村地區,很少被圈養。雞除了吃五谷雜糧,還在山裏覓食,所以味道很特別,和飼料餵養的雞明顯不壹樣。
如何判斷壹只雞是不是農家雞?
因為土雞和商品雞吃的東西不壹樣,發育條件也不壹樣,雖然體型上可能差別不大,但是外貌上還是有很大的差別。壹般只要註意三個地方,就很容易判斷壹只雞是不是商品雞。
1鳳爪:蜜蜂部落邊肖認為這是壹個更可靠的方法。生活在農村的朋友都知道,剛出生的雞有四個爪子,但是成年的雞有五個爪子,其中壹個在雞爪的背面,比較小。仔細觀察就會發現,雞壹般要長大才有這樣的爪子,這是判斷壹只雞是不是農家雞的壹個點。
因為商品雞要考慮經濟效益,商家會在利益最大化的時候讓雞被宰殺。據相關數據顯示,6 ~ 7周後,肉雞體重將達到1.9 ~ 2公斤。這個時候,讓雞宰割,收益最大。作為專業養雞戶,自然不會多養,因為多了就是虧損。
標準的農村雞,這麽短的時間農村人都知道了,還是小雞,至少要半年左右才能出欄。雖然這樣的雞和肉雞可能體重沒有差別,但是由於年齡的差異,在外貌上必然會有很大的差別,土雞的第五爪至少要八個月才能長出來。很明顯,如果是商品雞,完全長第五爪也要壹個多月。
2看脖子上的羽毛:這是養鴿子最有經驗的朋友。鴿子換毛很快。我們很難從外表判斷鴿子的年齡,但可以從它們脖子上的羽毛來判斷,雞也是壹樣。
對於小雞,我們都很熟悉。根本沒有像大雞壹樣的羽毛,只是不停的生長變化。當雞的羽毛看起來像壹只大雞時,它實際上需要很長時間。對於商品雞來說,因為時間太短,雖然雞毛已經上去了,但還是沒來得及換幹凈,導致商品雞看起來沒有成年土雞整齊。
可以發現成年土雞的脖子上有閃亮的羽毛,特別是大公雞。很明顯,母雞的脖子上也有這樣閃亮的羽毛。商品雞因為餵養時間太短,很容易判斷出來,更不用說這麽閃亮的羽毛,很多“胎毛”都沒有清理幹凈。
③體重有區別:對於農村雞,其實我們農村人都知道,農村雞不是很重,壹般能達到6斤的都是很大的公雞。但飼料餵養的雞如果長期餵養,體重就不是五六斤的問題了,所以如果我們買“土雞”的時候體重超過6斤,就要質疑是不是買到了假雞。