如何燉卷心菜
雪菜燉豬肉
1.豬肉切絲加少許醬油，用澱粉絲和姜腌制10分鐘。壹包即食酸菜配去皮毛豆。
2.鍋裏油少了，把腌豬肉絲炒到變色，盛出。
3.鍋裏放油，放入毛豆翻炒至豆子變綠。
4.將白菜和幹辣椒倒入毛豆中，壹起翻炒。
5.加入適量的水，大約與材料齊平，大火燒開，中火煮10分鐘左右。
6.等水基本幹了，加入超級好的肉絲，拌勻出鍋。
烹飪訣竅
1，雪菜是用鹽腌制的蘿蔔纓，含鹽量很高。這次用的是速溶雪菜，味道不鹹。如果用的是散裝白菜，需要浸泡幾次，去除多余的鹽分。
2、加水把毛豆和白菜壹起煮，為了讓兩者的味道更充分的融合，也為了保證豆子會煮熟。
3.整盤菜不需要加鹽，可以適當加糖，有點甜，很好吃。我用的速食雪菜已經很甜了。