黑木耳的營養分析？
虎耳草營養豐富，功效多多。中醫認為虎耳草味酸甜，性寒，入心、肝、脾、大腸、小腸。
黑木耳有助於降低血壓和膽固醇。
黑木耳口感好，營養豐富。經常食用黑木耳具有降血壓、降膽固醇、益肝清熱的作用。
多吃木耳有助於清熱解毒。
蘑菇味甘，性寒。具有清熱解毒、涼血的功效，對痢疾、疔瘡、皮膚炎癥有壹定的緩解作用。
黑木耳可以緩解便秘。
黑木耳能清熱解毒，涼血，緩解皮膚幹燥、便秘、便血等問題。
黑木耳有助於補鈣。
姬松茸含鈣量高，是菠菜的兩到三倍，草酸含量低，是首選的補鈣蔬菜，適合老年人食用，有助於預防骨質疏松。
黑木耳可以滋補強身。
黑木耳具有滋補強壯的功效，對久病後體虛、頭暈、營養不良等癥狀有壹定的緩解作用。
黑木耳有助於防癌。
黑木耳這種品種含有壹種粘液，對防癌很有幫助。香菇適合平炒，大火快炒。炒久了容易產生粘液，醬油不適合。
巴西蘑菇營養高，功能多，也有很多食用禁忌:
蘑菇性寒，脾胃虛寒者不宜多食蘑菇。
蘑菇滑腸涼血，習慣性流產孕婦孕早期禁食蘑菇。
如果木耳上有很多小黑點，最好不要吃。