曬幹的鹹雞怎麽燒好吃
妳說的應該是風幹的鹹雞，如果是，燉湯不僅不美，而且無油，不香。
斬刀成小塊，大碗盛，加蔥段姜片，少許料酒。
上蒸籠，旺火蒸二十分鐘。
熱吃固佳，冷吃尤妙，下酒佐粥兩美。吃之前用清水泡壹段時間再焯個水就不會那麽鹹了，壹般配點綠色蔬菜煮湯幹燒都可以，比如煮湯配萵苣，，瓠子，青菜…幹燒配四季豆，青蒜苗…搭配起來吃，比較好看也容易引起食欲。
魚丸煮鹹雞的做法詳細介紹
菜系及功效:粵菜
魚丸煮鹹雞的制作材料:主料:魚丸100克,用鹽水煮的雞100克,雞腿菇10克,姜蔥各10克,紅蘿蔔15克。花生油15克,鹽10克,味精10克,胡椒粉少許,雞湯150克。
教您魚丸煮鹹雞怎麽做，如何做魚丸煮鹹雞才好吃1.雞切成塊，雞腿菇切片，紅蘿蔔切片，姜切片，蔥切段。
2.燒鍋下油，放入姜片，雞塊煸至出香味時。3.加入雞湯煮10分鐘，再投入紅蘿蔔片、雞腿菇，調入鹽、味精煮3分鐘，撒入胡椒粉，倒入湯窩內即成。