介紹兩種蛋包飯便當的制作方法

　雞蛋是我們生活中離不開的壹種食物，很多的菜肴都是會用到雞蛋的，現在由於工作的繁忙和時間的緊，很多的上班壹族都是會帶壹些便當來吃，而雞蛋就是便當非常重要的食材之壹，蛋包飯便當就是非常常見的壹種，下面就是來看看它的兩種做法吧。

　 做法壹：

　1、放油(根據雞蛋多少適量添加)

　2、加熱壹會，油溫別太高，放雞蛋進鍋

　3、輕輕的翻轉壹下油鍋，讓雞蛋攤開

　4、雞蛋成型後用鏟子把雞蛋翻過去

　5、兩邊都成型後就可以出鍋了

　做法關鍵點：

　1、油溫別太高。尤其對於新手，油溫太高容易炒糊

　2、油別放少了，可以稍微多點，少了的話容易炒糊。炒的過程中如果油不夠還可以添加

　3、註意讓雞蛋受熱均與，如果雞蛋較多，記得及時翻轉油鍋，避免沾鍋，避免局部炒糊

　4、如果雞蛋局部快糊了，但其他地方還很生，及時把蛋餅鏟碎，進行翻炒

　雞蛋是壹種營養豐富的食物，含有豐富的膽固醇，蛋白質和氨基酸的比例是很接近我們人體的生理需要的，是容易被我們人體所吸收的，所以我們食用這道便當是可以很好的補充我們身體營養和能量的。

　 做法二：

　1、將大白菜菜葉部分切下，只留中間白幫部分，洗幹凈切成兩半，順菜切成1。5厘米寬的條。再將幹辣椒、蔥、姜切成細絲。

　2、把白菜放入盆內，均勻地撒上精鹽，腌3～4小時，用手擠出白菜條中的水分，擺入盆內。

　3、將香油放入鍋內燒熱，投入辣椒絲炸出香辣味。放入蔥、姜絲煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。開後離火晾涼後，把汁澆在盆內的白菜條上，腌5小時，入冰箱存放。吃時改刀，壹切兩段。再把蔥姜絲擺在白菜條上，澆上辣椒汁即成。

　我們食用雞蛋是可以很好的補充我們身體蛋白質和脂肪的，而且脂肪多是不飽和脂肪酸，是容易被我們的人體所吸收的，而具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能，所以對我們身體的功效是非常的不錯的。

　以上就是為大家介紹的關於我們蛋包飯便當的制作方法了，會發現其實蛋包飯便當的制作方法是非常的簡單的，我們想要在平時吃上壹款可口營養的便當的話，是可以很好的嘗試上面的兩種做法的，適合我們壹些不是很會做法的男性朋友嘗試的。