怎麽做好豆幹的吃法？
蕓豆壹定要煮熟，否則有中毒的危險。
有兩種方法可以防止皮膚上的皺紋，即廣泛油炸或熱燙。前者用在餐廳，後者用在家裏更經濟。
輔料:豬肉少許，幹辣椒少許，蔥蒜少許。
水煮版還有壹步。鍋裏加入底油(比平時炒菜略多)，放入煮好的豆角翻炒至表面像炒版壹樣起皺變軟，取出待用。
鍋中加入底油，放入幹紅辣椒、蔥、蒜，放入豬肉翻炒至變色，加入醬油等各種調料(根據個人口味調整)，最後放入佳豆王翻炒均勻，稀稠(雖然反對“幹炒”，但可以讓蔬菜汁更入味，我喜歡)，有條件的話，在鍋裏加點亮油。