如何用電烤箱烤包子？
烤箱烤原味烤餅的方法分兩步。
首先，面團發酵。詳情如下:
1.把面團做成想要的形狀，放在烤盤上，放入烤箱中層(冬天氣溫低的時候可以稍微提高烤箱溫度，大概40-50度，然後關烤箱)。現在是40度。
2.在烤箱底部放壹小壺開水，關上烤箱門。
3.利用烤箱內部良好的隔熱性能，通過水蒸氣控制溫度和濕度，達到醒發條件。
4.發酵完成後，如果表面水分過多，就在室溫的房間裏種植，靜置3-5分鐘，然後按照制作要求烘烤。
二、烘焙細節:
1，烤箱設置為風烤，溫度175度。
2.烘焙時間根據面團的大小決定。
烘焙實驗室小貼士:
當開水慢慢冷卻，面團還沒有發酵時，趕緊換鍋開水繼續發酵。