吃什麽可以醒酒？醒酒湯的做法有哪些？
1、八珍醒酒湯
材料：蓮子10克，白果5克，百合5克，橘子瓣50克，核桃仁10克，紅棗20克，青梅10克，山楂糕50克，白糖50克，冰糖50克，白醋5克及精鹽少許
做法：
將以上材料加水煮成較稀的水果羹即服。
2、橄欖酸梅湯
材料：鮮橄欖(連核)60克，酸梅10克
做法：
1、每次用鮮橄欖(連核)60克、酸梅10克，稍搗爛;
2、加清水3碗煎成1碗，去渣加白糖適量調味飲用。
3、冬瓜海帶湯
材料：冬瓜壹斤，海帶壹斤
做法：
1、將冬瓜去皮切塊然後洗凈。
2、海帶用水泡40分鐘這樣，用刀切成菱形塊。
3、鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘這樣。
4、加水大火燒7，8分鐘然後加鹽就可以起鍋了，加適量的鹽。
4、韓式海帶湯
材料：海帶幹1包28克，牛肉115克，搗成肉末，芝麻油10毫升，醬油20毫升，鹽6克或適量，水1420毫升，蒜末3克
做法：
1.將海帶浸泡在水裏，上蓋。當海帶變軟時，瀝幹水分，切成5厘米長的塊。
2.用中火將炒鍋起熱，加入牛肉，芝麻油，1/3的醬油和壹些鹽，煮壹分鐘。然後加入海帶和剩下的醬油。再煮壹分鐘，不停攪拌。倒入1/3的水，煮沸。再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上蓋後轉小火。再蒸煮20分鐘。用適量鹽調味即可。
5、黃豆豬腳湯
材料：豬腳500克，黃豆120克，料酒2大勺，姜3片，清水適量
做法：
1、黃豆用溫水泡壹個小時;
2、豬腳洗凈放入鍋中加料酒1大勺和姜2片。煮開焯去血沫，再洗凈備用;
3、鍋中放入豬腳，黃豆，姜片和料酒加入足夠的清水，大火煮開;
4、關小火燉壹個半到兩個小時，出鍋前加鹽調味即可。
6、幫助醒酒的水果
1、梨子
梨子含有大量果糖和豐富的鈣，鎂，磷，鐵，纖維素，粗纖維，維生素，煙酸和水分，其味甘酸，性涼，有生津止渴潤肺，消燥涼心，消痰降火，解瘡毒酒毒之功效。
醉酒輕者可以壹次吃小梨子3-5個，或大梨子2-3個;酒醉嚴重的則可將梨子榨成梨子汁飲用，也可以將梨子去皮切片，在涼開水中浸泡10分鐘後，吃梨飲水，即可解酒。
2、桑葚
桑葚味甘，性微寒，具有滋陰補血，潤腸作用，《本草綱目》明言用其“搗汁飲，解中酒毒”。
解酒時可取新鮮桑葚150克，搗汁飲用。
3、橄欖
橄欖味甘，酸，澀，而性溫，無毒，具有清熱解毒，生津止渴，開胃降氣，除煩醒酒的功效。主要用於緩解酒後咽喉腫痛，肺熱咳嗽，痰多，飲酒過度，口渴，消化不良等癥。
取生橄欖20克打碎，冰糖30克同燉，取其汁液分三次服食，可治酒毒濕熱，飲食停滯。
用橄欖數枚，蘆根60-100克，用水煎服，能清熱生津，除火除煩，可治酒後胃熱心煩。
4、石榴
石榴味甘酸澀，性平，能生津止咳，開胃止瀉，和胃解酒。
醉酒後可取2-3個新鮮石榴去皮，取種子嚼食，或取新鮮石榴壹個，切塊搗爛，榨出汁液，加白糖適量，兌涼開水飲服，以達到醒酒目的。
5、葡萄
葡萄有利筋骨，益氣血，健脾胃，祛風濕等功效，尤其是除煩止渴效果更佳，葡萄的果實，葡萄根，葡萄葉都可以解酒，因為葡萄糖，維生素B1，維生素C都有分解乙醇，促進腎臟排泄的作用，從而幫助解酒。
用新鮮葡萄500克榨出汁液，用小火熬至膏狀，加入少許冰糖調勻，喝酒後服用15-30克，可以治酒後煩渴，口感咽燥。
取葡萄幹30克，或葡萄數枚，酒後嚼食，可以生津止渴，解酒。