自學調酒師應該先學習哪些技能來打基礎？

1，調酒師需要了解很多酒的種類。

懂酒是調酒師的基本素質，所以調酒師其實是很多“酒鬼”最喜歡的職業之壹。他們每天可以有自己的興趣相伴，可以接觸到很多平時很難接觸到的酒。這種工作真的很吸引人。

2.調酒師是壹個“銷售性質”的崗位。

壹般酒吧、音樂酒吧、酒吧等工作，調酒師的定義都會有銷售任務。調酒師並不只是在客人需要的時候悄悄提供某壹種酒，他們可能還需要為客人推薦壹些飲料。當然，這也是有技巧的。客人來到酒吧，只是想點壹杯符合自己靈魂的酒，所以調酒師需要靈活的洞察力。不同心情的客人其實有不同的酒來搭配和感動。

3.酒保需要保持“位置”幹凈。

酒吧是酒保的工作站。保持工位的幹凈整潔自然是調酒師的必修課，需要學習壹套擺放酒水的規則，這樣可以提高調配酒水的效率，顯示出專業性和熟練程度。

4.酒保收入不低

調酒師的收入很神秘。邊肖可以為這裏的每個人揭示秘密。大部分調酒師的綜合工資可以達到10萬元以上。如果能成為明星調酒師，擁有大量回頭客，收入就更可觀了。這個職業不僅有光鮮亮麗的外表，還有飽滿的內飾，非常適合年輕人選擇。

另外，分享壹個冷知識，就是調酒師不壹定懂花式調酒。其實調酒分為花式調酒和英式調酒。花式調酒眾所周知。酷炫的調酒烘托氣氛的能力很強，而英式調酒相對“安靜”，更顯優雅紳士。