菠菜羊肉卷湯的做法
菠菜羊肉卷湯的做法步驟：
用料
羊肉片 少許
菠菜 少許
蔥花 少許
油 少許
醬油 少許
鹽 適量
十三香 適量
味精 適量
做法步驟
1、菠菜洗凈，用水炒壹下，我這是已經弄好了的
2、羊肉片，大概有2.3兩吧，我買了壹斤，抓了壹點做湯，羊肉真心貴啊
3、切了壹點蔥花，貌似有點少
4、鍋中放好油，油熱放蔥花
5、放好羊肉片
6、加入醬油和十三香，翻炒壹下
7、再放入菠菜
8、加水
9、放入適量的鹽和味精，煮壹會，等肉變色就好了，還很鮮的。
營養價值：
1.羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高。
2.羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。
3.羊肉具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之後，羊肉便不會再有膻味。
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及壹定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用壹段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。