清炒油麥菜的做法是怎樣的？

清炒油麥菜的做法簡介如下：

1，準備好原材料

2，泡椒切成小段

3，鍋裏放入適量花生油，燒到八成熱

4，放入蔥姜蒜，快速翻壹下

5，加入泡椒，翻炒出香味

6，放入油麥菜，大火爆炒

7，加入少許鹽、蠔油、白醋，翻均勻

8，可以出鍋了。

註意事項：

壹：蔥姜蒜末放入迅速翻壹下，立即放入泡椒，大火爆香；二：在油溫燒到八九成熱的時候，放入油麥菜，大火爆炒；三：油麥菜要瀝幹水分；四：快速翻炒，斷生放調料後翻均勻立即出鍋。

油麥菜營養豐富，是非常清爽可口的蔬菜。冬季喜吃火鍋，味道是好，但也容易上火，正好油麥菜來幫忙，低熱量高營養的油麥菜，是人們非常青睞的菜。清炒的油麥菜總覺得少點什麽，於是加了幾個泡椒，辣椒經過泡菜壇子的泡制後，已經壹點不辣了，獨具風味，加入油麥菜裏混合炒至不僅味道鮮美，而且色澤亮麗。