銀耳蓮子湯怎麽做
菜肴的特點
它以銀耳、蓮子為主料，陳年冰糖調味，有時加入枸杞作為裝飾食品，具有清熱、養眼、補充膠原纖維的功效。由於方法簡單，營養豐富，口感清爽，老冰糖銀耳蓮子湯深受全國人民的喜愛。
營養成分
所需原材料
老冰糖、銀耳、蓮子、枸杞子
黑木耳的營養成分
黑木耳，別名銀耳，是壹種生長發育在枯木上的膠原纖維菌。它被稱為黑木耳，因為它的顏色像銀壹樣白。由於黑木耳含有全方位的營養成分，具有壹定的功效和作用，歷年來與人參、鹿茸片齊名，被大家稱為“土特產”、“菌中明珠”。黑木耳具有“強精補腎壯陽，潤肺止咳，生津止渴，止咳化痰，清熱解毒，健脾和胃，補氣血，清腦強身，健腦醒神”的功效。作為壹種營養保健食品，適用於所有老人、婦女和兒童以及病後氣血虛弱者。還具有強身健體的作用，常用於治療老年人慢性支氣管炎等癥狀，尤其適用於高血壓、動脈硬化患者。近年來，醫學臨床研究也證實，從黑木耳中提取的多種糖原物質對惡性腫瘤也有顯著的抑制作用。銀耳中還含有大量的膠原蛋白粉和多種營養物質，所以在冬季服用銀耳蓮藕湯，不僅具有身心健康的功效，還具有美白、嫩膚、美容、護膚的實際功效。
黑木耳的功效與作用
1，黑木耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟；黑木耳對老年人彌漫性支氣管炎、肺心病有壹定療效。
2、銀耳含有維生素D，可以避免鈣的外流，對生長發育非常有利；因為它含有硒等營養元素，
食用銀耳
食用銀耳
能提高機體抗腫瘤免疫力。
3.黑木耳是相當天然的天然植物膠原纖維，加上它的養陰功效，長期使用可以保護皮膚。用黑木耳熬湯敷在臉上，有抗皺、抗衰老的作用，可以去除臉上的黃褐斑、雀斑。
4.黑木耳中的酸堿核苷酸物質能提高機體免疫力，刺激網織紅細胞，提高白細胞計數的吞咽能力，刺激骨髓造血；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5、銀耳中的膳食纖維可以幫助腸胃蠕動，減少人體脂肪的消化吸收，進而達到瘦身的實際效果。
6.黑木耳還能提高腫瘤患者對放化療的耐受性。花生仁功能:健脾開胃，健脾胃，潤肺止咳化痰，清咽養血。