豆沙早餐包怎麽做？
材料:高筋面粉400克糖50克鹽2克酵母5克煉乳30克全蛋液45克純牛奶230克無鹽黃油30克紅豆沙320克黑芝麻和蜂蜜水。
以上食材的液體部分全部由廚師冷藏烹飪。如果用手揉面團，可以預留牛奶的量，根據面粉實際吸水情況增減。
1.將除黃油外的所有食材放入大廚的機器中，轉二檔2分鐘揉成面團，轉五檔5分鐘成厚膜，加入軟化的黃油，轉三檔2分鐘拌好黃油，再轉五檔5分鐘成薄膜。
2.精整、滾圓、封口、打樣都是兩倍大。
3.把豆沙餡分成20g的小球，壹份是***16，有點粘，可以撒點面粉防止粘(豆沙餡可以是幹的，也可以是軟潤的，根據自己喜歡的口味)。
4.面團做好後，按壓排氣，均勻分成16份，揉勻，蓋上保鮮膜，松弛5分鐘。取壹個小面團，用搟面杖輕輕搟開，放入烤盤(烤盤大小為28×28)，然後做兩倍大1.5倍。
5.醒後在表面刷壹層薄薄的全蛋液，撒上黑芝麻。
6.烤箱預熱至170度20分鐘，然後觀察上色情況。如果顏色滿意，可以用錫紙覆蓋，防止過重(烤箱溫度可根據實際情況調整)。
7.趁熱刷壹層蜂蜜水，好看又好吃。