我想給宿舍的幾個女生做午飯。有什麽合適的食譜嗎？
1.大米洗凈，放入器皿中，用2杯水浸泡1小時；
2.將葫蘆絲用熱水浸泡30分鐘，取出，加入15g糖和半杯醬油，蓋上微波膜；
3.與米飯壹起放入爐中，大火煮10分鐘，再用中火加熱12分鐘；
4.取出米飯，靜置3分鐘，趁熱拌入糖和醋；
5.將葫蘆切段，姜、蘿蔔切成細絲備用；
6.取壹片紫菜皮，鋪上米飯，再鋪上適量的肉松(肉末)、姜絲、絲瓜絲、黃蘿蔔絲、雞蛋皮，卷成筒狀，再切成片食用。
小派-食物相克:
賴斯:唐？孟偉:“粳米不能與馬同食肉類，會引起腫瘤。”不能和蒼耳壹起吃，令人心碎。"
卿？王玉英:“炒飯雖香，但燥助火，腹瀉者除非中間偏涼，否則應忌食。”
雞蛋:與鵝肉同食，會損傷脾胃；與兔肉、柿子同食，導致腹瀉；同時也不適合甲魚、鯉魚、豆漿、
時令蔬菜天婦羅的制作材料:
材料:胡蘿蔔30克、南瓜30克、紅薯30克、牛蒡40克。
輔料:鴨芹菜2根，低筋面粉適量，蘿蔔泥適量。
調料:面皮主料:冷水150cc，低筋面粉100 g，蛋黃1塊，果汁250cc，醬油50cc，醪糟50cc。
教妳做時令蔬菜天婦羅，怎麽做都好吃。
1.胡蘿蔔、南瓜、紅薯去皮，切成5厘米長的條，鴨肉芹菜切成小塊備用。
2.用刀背刮去牛蒡的表皮，準備1盆醋水，用鉛筆將牛蒡切成塊放入醋水中浸泡。
3.將面粉塗層材料混合均勻，攪拌時使用圖像切割的方法。最好留壹些面粉，不要攪拌。
4.將醬汁調勻，煮開備用。
5.將牛蒡撈起，瀝幹水分，撒上少許低筋面粉，然後與胡蘿蔔、南瓜、紅薯、鴨芹菜混合，加入適量的面粉外套拌勻備用。
6.取油鍋，加熱至180℃，然後用平瓢取適量材料，放入油鍋炸至酥脆。
7.撈起後放入鋪有吸油紙的盤中，瀝幹油，然後放入盤中，旁邊準備適量蘿蔔泥，將醬汁放入小碟中。吃的時候把蘿蔔醬放進醬裏，然後拿著天婦羅蘸醬壹起吃。
註意事項:
1.做法2的醋水是用水100㏄和醋3㏄混合而成，可以防止牛蒡褐變發黑。
2.面粉包衣材料中的低筋面粉在使用前應過篩。
3.油炸時，可將筷子插入天婦羅的中心，使其受熱均勻，這樣油炸的成品也能有同樣的味道。
制作五色壽司飯的材料:
食材:大米、甜蝦、米色貝類、白色魷魚肉、橘紅色魚卵、紅色金槍魚肉、黃糖姜片、綠色紫蘇葉。
教妳五色壽司飯怎麽做，五色壽司飯怎麽做才好吃。
看起來很美，做起來也很簡單——在蒸好的米飯中加入白醋、少許鹽和少許糖，放涼。米飯裏包著粉色的甜蝦、米色的貝類、白色的魷魚肉、橘紅色的魚卵、紅色的金槍魚肉、黃色的糖姜片和綠色的紫蘇葉。和壹些綠色芥末。嗯，很甜。
腐皮牛肉壽司的加工材料；
食材:腐皮1塊，碎牛肉250g左右。
輔料:馬蹄鐵4個，65438+洋蔥0湯匙。
調料:調料:水2湯匙，醬油65，438+0湯匙，糖65，438+0/8湯匙，生粉65，438+0/2湯匙，香油和胡椒粉。調料:罐頭1/3杯湯(或水)，醬油1湯匙，糖1/2茶匙，玉米粉1/3茶匙，香油和胡椒粉各少許。
教妳腐皮牛肉壽司怎麽做，腐皮牛肉壽司怎麽做才好吃。
1，菱角去皮洗凈，瀝幹，搗碎。
2.將馬蹄碎、洋蔥和腌料加入牛肉中，攪拌均勻制成餡料。
3.用濕布擦掉爛皮，切掉四周的硬邊，分成兩部分，裹上薄薄的壹層生粉，加入餡料，包成長管，放在碟上，沸水蒸八分鐘，取出，切成三厘米長的段，放回碟上。
4.熱兩勺油，拌勻，將醬汁倒入燒開，淋在牛肉卷上。
日本三文魚刺身的材料:
材料:挪威三文魚凈肉300克。
輔料:姜2片，日本姜2片，紫蘇葉2片？或者萵苣葉，黃瓜花，香菜，日本綠色芥末醬
調料:日本濃醬油適量。
教妳怎麽做日式三文魚刺身，日式三文魚刺身怎麽做才好吃。
1.將洗凈的三文魚切成約3毫米厚的薄片，放入鋪有紫蘇葉的扇形盤中；將生姜切成細粉；日本姜切片，用冰水浸泡備用。
2.將切好的姜末撒在生魚片的盤子上，將瀝幹的日本姜片放在魚片旁邊，用黃瓜花和香菜裝飾。
3.將日式綠芥末醬擠到燉鍋裏，然後將日式濃醬油放入另壹個燉鍋裏，和生魚片壹起上桌。
制作日式冷面的材料:
材料:日本進口綠藻面1包，辣根醬少許，海苔絲少許，水5杯水，醬油1杯，糖少許，香精少許。
教妳怎麽做日式冷面，日式冷面怎麽做才好吃。
1.先將水、醬油、糖、少許味噌(面汁)燒開放涼，冰塊放入冰箱備用。
2.水燒開後，讓它晾幹。面條再次卷好後關火，煮大約10-12分鐘。面條煮熟後，用冰水沖洗，直至冷卻。冰箱裏放壹點辣根醬和海苔絲，想吃的時候拿出來。
3.吃的時候根據個人口味在面汁裏放適量的山葵醬和海苔絲。4.面條用涼面汁粘粘的，可以吃。
日式炸豬排的材料:
材料:小肌肉150克，卷心菜1/4顆，卷心菜1片，西紅柿1個。
輔料:低筋面粉適量，雞蛋1個，面包粉適量，蘋果1/2個，玉米粉適量。
調料:果汁50cc，黑醋100cc，番茄醬50cc，辣椒醬1和1/2小勺。
教妳怎麽做日式炸豬排，日式炸豬排怎麽做才好吃。
1.將白菜切成細絲，放入冰水中浸泡，使其酥脆爽口。
2.背闊肌切成3塊，每塊50g，表面撒少許鹽和胡椒粉。雞蛋打成蛋汁備用。
3.依次蘸取低筋面粉、蛋液、面包粉，然後低溫油炸，再轉中火炸脆，裝盤待用。
4.用濾網將醬料中的辣椒醬過篩，得到辣椒汁。蘋果削皮磨成泥，然後用篩子篩出蘋果汁備用。將玉米粉和壹點水混合。
5.將除玉米粉外的辣椒汁、蘋果汁和醬料煮沸，用玉米粉水勾芡後放入小碗中備用。
6.用1的方法把白菜絲撈起，瀝幹水分，放入白菜葉中。西紅柿洗幹凈，切成兩半，放在白菜絲旁邊，然後用3的方法放在豬排旁邊。吃的時候把醬倒在上面，或者拿豬排蘸醬吃。
制作東京煎蛋卷壽司的材料；
配料:金槍魚罐頭配料:雞蛋、壽司飯、青芥末、黃瓜、海苔。
調料:糖、鹽、壽司米醋、姜、色拉油。
教妳東京蛋卷壽司怎麽做，東京蛋卷壽司怎麽做才好吃。
1.將蛋液打勻，加入糖、鹽、壽司米醋、紫菜和色拉油拌勻。
2.在鍋中加入少許色拉油，中火加熱。倒入1/4蛋液，將蛋液攤成薄皮。重復幾次，直到雞蛋變薄。
3.將雞蛋的薄皮平鋪在案板上，將米飯呈三角形鋪在上面，再蓋上壹層綠芥末。然後把金槍魚放在米飯上，再放上兩三片黃瓜片。將雞蛋薄皮卷成錐形，末端裹上海苔。
特別註意:攤雞蛋皮時最好用平底鍋。不要放太多油，讓鍋底均勻塗油。蛋液入鍋後搖勻，保證蛋皮完整，厚薄均勻。
日本叉燒制作材料:
原料:梅花肉1公斤
輔料:10蒜瓣(搗碎)、小蔥5根(切段)。
調料:八角3粒，色拉油3大勺，醬油醬1/2碗，生抽1碗，五香粉1小勺。
教妳怎麽做日式叉燒，日式叉燒怎麽做才好吃。
1.將梅花肉切成長條，用1湯匙醬油和五香粉腌制20分鐘。
2.將腌制好的肉用棉繩紮緊，鍋裏加油燒肉，放入梅花肉煎至兩面焦黃。
3.加入大蒜和洋蔥，炒香。加入已經淹沒肉的水和所有調料八角。大火煮開，小火煮30分鐘。
4.叉燒涼後切片，淋上鹵汁。
制作果蔬壽司的材料:
材料:大米適量，李雪紅2片，燉蘑菇4個(2個大的)，白蘿蔔2片，秋葵2片，水果適量，海苔1/2片，醋姜少許。
教妳怎麽做果蔬壽司，果蔬壽司怎麽做才好吃。
1.黃秋葵經過焯燙和漂白。
2.壽司醋煮開冷卻後，加入熱白米中拌勻，然後揉成小飯團，抹上少許芥末，再鋪上各種蔬果。如果容易滑落，用海草卷起來固定。註意:魚蝦膽固醇過高。改變材料，使之健康和多樣化。水果可以根據自己喜歡的口味來選擇。
日本烏冬面湯料的制作材料；
成分:大食味林(日本雞精，超市有售；如果買不到，可以用雞精代替)1 ~ 2茶匙，烏冬面200克，1 ~ 2根去皮胡蘿蔔，4根甜洋蔥，6 ~ 8條蘑菇或傘菌，壹些香蔥。
教妳做日式烏冬面湯，日式烏冬面湯怎麽做才好吃。
1.將大石高湯煮熟，用小火煨至味道醇厚。
2.煮好烏冬面，將湯面放入碗中。胡蘿蔔切成細條，甜洋蔥切成片，香菇切成三分之壹長度，傘菇撕成條狀，然後加入高湯煮沸。
3.把面條放在肉湯裏，稍微加熱。
4.胡蘿蔔、洋蔥和蘑菇煮熟後，倒入熱湯面，撒上蔥花。
小貼士:日本的林煒和味噌湯都很重，所以不要多放。如果配上日式小菜，味道更好。
日式海鮮炒面的材料:
材料:魚80克，青椒30克，洋蔥20克，洋蔥10克，蘑菇10克，大蒜1克，蝦30克，烏魚30克，色拉油少許，醬油少許，鹽少許，意大利面120克。
日本海鮮炒面的特點:
日本風味，新鮮可口。
教妳怎麽做日式海鮮炒面，日式海鮮炒面怎麽做才好吃。
(1)魚切片，青椒，洋蔥，蔥和魚，蘑菇切片，蒜切碎。將面條用熱水煮10分鐘，控制水分。
(2)炒鍋加入色拉油、魚蝦、烏魚，放入青椒、蔥、蔥、香菇、蒜，炒香，放入面條，倒入醬油、鹽，翻炒。
洋蔥飯團的制作材料:
材料:番茄(大)1根小蔥(大)1片火腿(大)4片米飯、3杯芝士、4片番茄醬、3湯匙沙拉醬、3湯匙黃油。
洋蔥飯團的特點:
甜味讓米飯更香更甜。
教妳怎麽做洋蔥湯圓，洋蔥湯圓怎麽做才好吃。
1.將番茄和洋蔥切成薄片，厚度為1 cm。
2.取壹張20厘米見方的錫箔紙，將黃油、洋蔥、火腿片、番茄片依次放在中間，塗上番茄醬。
3.放芝士，放小碗大小的飯團，用錫紙包好。
4.放入蒸籠，小火蒸15-20分鐘。
制作日式肉松飯團的材料:
材料:熱米飯，2碗肉松，2湯匙壽司醋，2湯匙日本醬油。
教妳怎麽做日式肉松飯團，日式肉松飯團怎麽做才好吃。
①將壽司醋倒入熱米飯中，拌勻備用。
②取壹張保鮮膜，將1/4大米放在中央，在大米上加肉松，用保鮮膜沿中央紮緊，輕輕壓實飯團。
(3)平底炒鍋取少量油，放入飯團中，小火煎。當看到飯團略呈褐色時，掃上壹層醬油，然後將飯團反轉，反復掃上醬油，直到飯團呈金黃色。
小貼士:飯團可以塑造成三角形、圓形或心形，餡料也可以隨意變換，比如奶酪、腌蘿蔔等。
日本飯團的制作方法:
1，先用水把手弄濕，這樣米飯就不會碰到手了。然後取壹撮鹽拌上白芝麻，使整個手掌布滿鹽花。
2.將壹碗剛煮好的米飯攤在手掌上，然後輕輕揉成壹團。
3.用兩個手指在米飯的中央挖壹個坑，放入烤好的搗碎的三文魚，然後加入少量的米飯蓋住三文魚。
4.左手握住飯團，右手揉成壹個完整的三角形。註意不要太用力，不然飯團就硬了。
5.把揉好的飯團放在切成長方形的海苔中間，從兩邊包起來。飯團頭上放壹點三文魚，讓人知道飯團是什麽成分。
各種飯團食材:從裏到外依次為:紅燒金槍魚塊、炸榨菜、炸牛肉末和豬肉末、蛋黃醬拌油金槍魚、幹鰹魚奶酪。奶酪包在熱米飯裏會融化成粘稠的糊狀。
三文魚生魚片沙拉的配料:
材料:三文魚肉2塊。
輔料:洋蔥半根，芹菜1根，胡蘿蔔半根，巴西芹菜30g，芹菜1根。
調料:糖3大勺，鹽2大勺，檸檬1，葵花籽油1碗。
教妳怎麽做三文魚刺身沙拉，三文魚刺身沙拉怎麽做才好吃
1，三文魚用厚厚的衛生紙吸幹魚表面的水分，均勻撒上鹽和糖，然後撕壹張保鮮膜，放入冰箱浸泡，1小時後取出。
2.檸檬切片，洋蔥切絲，芹菜切絲，胡蘿蔔切片成小花1巴西，放在平板裏，直到葵花油淹沒盤中的蔬菜1小時。
3.將魚去掉保鮮膜，用清水洗凈，放入菜淹盤中，腌制6小時。
4.將山芹菜、香菜切碎，與紫蘇海帶絲壹起放入碗中。
5.取出魚片鋪在碗裏即可食用；食用時，與芹菜、香菜、紫蘇海帶拌勻。
制作三文魚壽司卷的材料:
材料:挪威三文魚(切片):200克，挪威三文魚(生魚片):100克。
輔料:配菜(韭菜):2-3個，山藥:200g，水煮蛋(蛋黃卷放):200g，白蘿蔔:1包，洋蔥:半個，黃瓜:1，資生葉:8片，紫菜:4大塊。
調料:壽司米醋:3碗，腌制甜姜:適量。
教妳怎麽做三文魚壽司卷，三文魚壽司卷怎麽做才好吃。
1.端上切好的生鮭魚片。與切碎的細香蔥混合均勻。
2.將其他三文魚切成條狀。將山藥、黃瓜和雞蛋切成相似的形狀。白蘿蔔去掉主要部分，切成薄片。
3.將洋蔥切片，放入水中。將鱷梨去皮，切成薄片。
4.將米飯和其他配料放入紫菜中，卷成卷。
制作海鮮火鍋的材料:
材料:生蠔1片，蛤蜊8只，蛤蜊6只，魚片3片，1片，大蝦2只。
輔料:1/4大白菜，壹碟菜4片葉子，金針菇20g，魚盤1，豆腐1，福州丸1，芋頭1，玉米1，香菇1。
教妳壹個海鮮火鍋怎麽做，海鮮火鍋怎麽做才好吃。
1.熬制的湯料可以用豬骨、雞骨、牛骨熬制。家用的話，煮出來的湯精壹定要用1對豬骨煮20個小時，煮出來的雞骨可以煮的時間短壹點。
2.烹飪後將湯料放入冰箱保存。用的時候舀壹勺，用水和海帶煮湯。
3.根據個人口味將食物放入鍋中。玉米、白菜、芋頭、蘑菇、西紅柿煮的時候比較甜，可以早點煮。
手持壽司制作材料:
配料:米飯，壽司醋，糖，鹽，鮮蝦，生魚片，雞蛋，
教妳手抓壽司怎麽做，手抓壽司怎麽做才好吃。
第壹步:煮米飯。將大米洗凈，浸泡20分鐘，然後按照1: 1左右的水米比，用普通的煮飯方法煮飯。在壹個大碗中，倒入壽司醋、糖和鹽，攪拌溶解，帶出妳喜歡的味道。然後，拌入煮好的米飯，蓋上蓋子，靜置20分鐘左右。
第二步:準備食材:
a)將蝦洗凈去殼，沿每只蝦的長度插入壹根牙簽(插入牙簽是為了防止蝦煮熟後彎曲)，放入鹽水中煮2分鐘左右，或煮至蝦的顏色變成漂亮的珊瑚紅色。取出來，晾涼，取出牙簽，用刀從蝦的肚子上切開壹半，但不要完全切開，去掉蝦背上的沙線，把每只蝦攤平。
b)買新鮮的生魚片(如金槍魚或三文魚)，切片備用。
c)也可以買新鮮的貝類，把所有東西都切成兩半(也不要切掉)，然後攤平。
d)也可以在蛋液中加入少許鹽、醬油和糖，攪拌均勻，煎成厚厚的蛋餅，然後切成長方形的片。
為了口感更好，可以將準備好的海鮮材料放入冰櫃(不是冰櫃)壹個小時。這次我用了蝦和鮭魚片。
第三步:準備半碗水，倒入壹些米醋。雙手蘸醋水，然後取出壹勺半左右的米飯在手中揉成壹個長方形的小餃子，不要太用力，只要米粒能粘在壹起就行。
第四步:取壹塊第二步準備好的材料，用少許芥末抹在手上。然後，把第三步揉好的飯團，輕輕壹壓，放在壹個盤子裏。
都做好了，就可以蘸壹點醬油吃了。
制作什錦壽司卷的材料:
配料:壽司飯
輔料:黃瓜、紫菜、鹹菜、豆腐皮、鱔魚片、蝦、蟹黃、芝麻、梅子、雞蛋、菠菜、香茹、葫蘆條等。(也可根據個人喜好調整)
調料:葫蘆條醬油1湯匙(生抽)，糖適量，水4湯匙。
教妳做什錦壽司卷，怎麽做才好吃。
① 1大勺葫蘆條醬油(生抽)，4大勺適量糖和水，然後小火燉20分鐘。
② 1大勺相如醬油(生抽)，適量糖，2大勺泡香菇的水，然後小火煮20分鐘。
③將各種食材切成細條備用。
④將壽司飯均勻的鋪在紫菜上(註意紫菜邊在紫菜的上下兩邊大約壹指寬)，然後將各種材料放在飯的中間。
⑤用簾子卷成圓形，切片。
制作沙拉海鮮卷的材料:
材料:鮮貝100g，蝦100g，蟹黃100g，面包糠50g，雞蛋2個，卡夫妙醬50g，鹽、味精、姜汁少許，威化紙12g，油150g。
教妳怎麽做沙拉海鮮卷，沙拉海鮮卷怎麽做才好吃。
1.將鮮貝蝦仁洗凈，用開水焯壹下，用蟹柳切丁，加鹽、味精、姜汁、卡夫妙醬，攪拌成餡，用威化紙包好，粘上蛋液，滾上面包屑。
2、鍋中放油燒至六成熱，放入海鮮卷，炸至微黃，撈出油，碼盤。
馬鈴薯可樂餅的制作材料:
原料:3個大土豆，
輔料:洋蔥1個，牛肉末200g，月桂葉壹片，雞蛋壹個，鮮奶壹湯匙。
調料:小麥粉、面粉、食用油、鹽、胡椒粉。
教妳怎麽做土豆可樂餅，土豆可樂餅怎麽做才好吃。
(1)取三個大土豆，放入水中煮40分鐘左右，用竹簽戳壹下，如果能戳透，就拿出來放在毛巾上，趁熱剝開。
趁熱把土豆搗碎。需要註意的是，土豆冷卻後會發粘，不易搗碎。
(3)取壹個洋蔥，切碎。向鍋中加入壹湯匙食用油，翻炒切碎的洋蔥。炒透後，加入200克牛肉末，用月桂葉翻炒。用鹽和胡椒調味，加入土豆並混合。然後，加入壹湯匙鮮奶，拌勻，放涼。
(4)冷卻後，在手掌上抹上食用油，左手放上適量土豆泥，右手搓成整齊的圓柱體。
(5)在兩個瓷盤上撒上適量的小麥粉和面包粉，同時將壹個雞蛋打入大碗中，加入兩湯匙水攪拌。將揉好的圓柱形土豆泥滾在小麥粉上，使其沾滿面粉，然後在攪拌好的雞蛋中撈起來，均勻地撒上面包粉。
(6)將食用油加熱至適中溫度，將圓柱形土豆泥逐壹放入油中，註意不要漏油。壹旦沈浮，不時用炒菜筷子翻動，直至呈棕色。取出並過濾掉油，然後放入盤中。