網紅檸檬泡椒鳳爪的做法大全

用料：雞爪15只、檸檬壹個、生姜壹小塊、大蒜6瓣、青尖椒適量、小米辣適量、白醋400ml、料酒適量、生抽?400ml、香油適量、鹽適量、白砂糖少許。

網紅檸檬泡椒鳳爪的做法步驟如下：

1、首先雞爪用剪刀剪去指甲，每個剁成三塊清洗幹凈。

2、鍋裏加水倒入雞爪，加入姜片，料酒，香料，八角等大火煮。

3、水開後再煮10分鐘左右，用筷子很容易戳穿就可以了。

4、然後將煮好的雞爪過涼水清洗幹凈，放在冰水裏浸泡壹小時以上。

5、準備泡雞爪的材料，辣椒切小段，檸檬用鹽清洗外表以後切薄片，大蒜去皮切小粒。

6、準備壹個盤子放入生抽，白醋，鹽，白糖，料酒和香油拌勻。再放入辣椒圈，蒜瓣和檸檬。

7、把泡冰水的雞爪撈出泡到汁水裏，蒙上保鮮膜，放在冰箱冷藏12到24小時就可以了。