秋葵不能和什麽壹起吃?
秋葵性寒,屬於寒性食物,不適宜壹直與其他寒涼肉類食物同煮同食,容易導致脾胃虛寒,腹瀉。
1.冷鮮肉:水牛、鴨、兔、馬奶、蛙(蛙)、魚、鮑魚。
2.冷食肉類:鴨蛋(微寒)、馬肉、獺肉、螃蟹、海蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、蛤蜊)、牡蠣肉、田螺、蚯蚓、蝸牛(嚴寒)、田螺、貽貝、蛤蜊(蛤蜊肉)
3.涼性蔬菜:西紅柿(微涼)、芹菜、茄子、油菜、大頭菜、茭白、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、黃花菜(黃花菜)、生菜(生菜)、菜花、枸杞頭、艾葉、豆腐(豆腐)
擴展數據:
秋葵富含維生素和礦物質。每100g黃秋葵鮮嫩果實含維生素C約4mg,維生素E 1.03mg,胡蘿蔔素310μ g。黃秋葵含有豐富的鋅、硒等微量元素,對增強人體抗癌能力很有幫助。其次,黃秋葵鮮嫩的果實中有粘稠的液體物質,含有果膠、粘多糖等多糖。
粘多糖能增強機體抵抗力,維持人體關節腔內關節膜和漿膜的光滑,減少動脈壁脂質物質的堆積,避免肝腎結締組織的萎縮。
最後,秋葵含水量高,脂肪少,每100 g嫩果只有0.1 g脂肪,非常適合想減肥的女士。而且含有豐富的維生素C和膳食纖維,還能使皮膚白嫩。
秋葵可以涼拌、炒、炸、燉,做成沙拉、湯等。需要註意的是,秋葵壹定要放入沸水中焯三到五分鐘,再進行冷拌和翻炒。
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