請問大馬哈魚的家常做法是什麽?
茄子燉大馬哈魚
第壹步,備好大馬哈魚、大蒜、生姜、香蔥、茄子、花椒、大料、幹辣椒和韭菜。
第二步,將大馬哈魚直接處理後洗好,將茄子直接切塊了。蔥姜蒜切末確段。
第三步,將大馬哈魚直接切片,骨頭切段加鹽和料酒以及姜蒜腌制。
第四步,鍋中加油將大蒜和花椒下鍋翻炒,將魚塊壹下鍋煎煮了,變色後加上水。
第五步,將大料、蔥姜和紅燒醬油下鍋燉煮了,五分鐘左右加茄子繼續燉煮後即可。
做法二:香煎大馬哈魚
第壹步,備好大馬哈魚、料酒、生姜粉、鹽、雞蛋、面包糠、身份和橄欖油。
第二步,將大馬哈魚直接處理後夏侯了,加上料酒鹽和姜粉腌制。
第三步,鍋中加油燒熱了,將大馬哈魚先裹上生粉,再過上蛋液,最後裹上面包糠。第四步,將其直接下鍋飯後煎煮即可。
做法三:紅燒大馬哈魚
第壹步,買好大馬哈魚、八角、紅辣椒和胡蘿蔔,再加上鹽、青椒和白糖。
第二步,將大馬哈魚直接洗好後切塊,青椒和胡蘿蔔直接洗好切段。
第三步,鍋中加油直接燒熱了,將八角、紅辣椒翻炒炸香了。
第四步,將加醬油和白糖,將大馬哈魚下鍋了,加熱水燉煮。
第五步,加鹽,再將胡蘿蔔和青椒都下鍋,燒煮後即可