涼拌牛肉等的調味汁怎麽做？

用料：香菜 5根、姜 8片、大蒜 3瓣、辣椒幹 6-8個、生抽 4勺、蒸魚豉油 1勺、白米醋半勺、白糖 5克、料酒 100毫升

1、首先先把辣椒幹和大蒜切好，辣椒幹切開要檢查壹下裏面有沒有發黴。

2、鍋裏放油開中火，把大蒜和辣椒幹放進去炸半分鐘。

3、把白糖、米醋、蒸魚豉油和涼白開兌成涼拌汁。

4、然後把炸好的辣椒幹和大蒜倒進兌好的汁裏，攪拌均勻。

5、再把涼拌汁倒進切好的牛肉裏面，拌勻放涼。

6、這時候把香菜洗幹凈，用刀切成碎狀。

7、牛肉徹底涼了之後，把香菜放進去壹塊兒拌，拌好嘗嘗鹹淡，不夠鹹稍微再加點醬油。