不用烤箱也能做的毛巾卷蛋糕，妳知道怎麽做嗎？

想吃奶油蛋糕，又嫌麻煩，還得先來烤個蛋糕胚，不如直接做個網紅毛巾卷蛋糕，不用烤箱，壹個平底鍋就可搞定，簡單易學零失誤哦。

食材用料：低筋面粉（也叫蛋糕粉）100克、抹茶粉（同樣可以換成其它果蔬粉）8克、糖50克、雞蛋3只、牛奶280克、玉米油25克

夾心所需的食材：淡奶油300克、細砂糖25克、奧利奧沫沫20克、鹽2克

制作過程：

1、首先我們先將雞蛋打散、同糖混合放入容器中，如圖所示。

2、用手動打蛋器將其攪拌均勻後，倒入牛奶，同樣攪拌均勻，如圖所示。

3、將抹茶粉過篩到上述液體中。

4、同樣用手動打蛋器將其完全攪拌均勻後，再倒入玉米油。

5、同樣將倒入的玉米油也完全攪拌均勻。

6、將低筋面粉過篩倒入上述攪拌好的液體中。

7、將其混合的食材攪拌成細膩的糊。

8、為了口感更好更細膩，將其上述攪拌好的面糊過篩壹下。

9、這是過篩後的糊糊，如圖所示。

10、準備好不沾的煎餅鍋。

11、小火加熱鍋，倒入剛好可以攤平鍋的糊糊即可。

12、將其煎至表面鼓起即可，提前鋪保鮮膜，將其倒扣放上，依次做好每張皮。

13、將做好的皮如圖所示，依次疊加起來，然後將打發好的奶油餡抹上（我做的是鹹味奧利奧奶油，將所有食材混合打發即可），註意兩側不要抹上。

14、將抹好奶油的皮，兩側折疊過來，如圖所示。

15、然後將其從壹端將其卷起來即可，最後表面可以再篩上點抹茶粉做以裝飾即可，放入冰箱冷藏下再吃口感更好。

[小貼士]：

1、煎皮的時候全程要小火來制作，先倒入壹點糊，轉動鍋慢慢將其攤至整個鍋面。

2、過篩後會讓成品的皮更細膩口感更好吃，不喜歡也可以忽略。

3、抹茶粉可以換成自己喜歡的其它果蔬粉，如紫薯粉、可可粉、紅曲粉等都可以哦。