赤豆湯的功效與作用 赤豆湯的食用方式和註意事項
1 增強體質
赤豆的主要成分是蛋白質、糖類，其中幹豆的蛋白質約占21-23%，碳水化合物約占65%，適當的吃些用赤豆燉煮的湯品，對於身體的蛋白質和能量的補充是很好的，同時對自身的體質增強也是有壹定的幫助。
2 利尿消腫赤豆入心、小腸二經，其成分中所含的皂角甙可刺激腸道，從而幫助人體多余的水分從尿道排出，由腎臟性水腫、心源性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等體內水分過多的水腫現象，合理的食用些赤豆湯能起到壹定的利尿消腫的功效。
3 通便減肥赤豆中含有較多的膳食纖維成分，這種物質有助於加速腸道蠕動，助推糞便的形成和排出，同時隨著腸道內廢棄物的排出，人體內的重量也會有壹定的減輕，對於便秘以及與減肥需求的人來說吃些赤豆湯是不錯的通便減肥食物。
4 解毒排膿赤豆除了是良好的利水佳品外，現代研究發現，在治療水痘、腮腺炎、炎性外痔等皮膚疾病的效果業也是十分不錯的，如果有皮膚疾病的困擾，不妨食用些赤豆湯，間接的也能起到壹個解毒排膿的作用。