如何制作窩窩頭

梆子面窩頭

材料:

棒子面250克，面粉100克，豆腐粉100克；輔料包括兩個雞蛋，奶粉，紅糖和小蘇打，還有幾顆紅棗。

練習:

將上述原料放入鍋中，打好雞蛋，用溫水拌好面團，做成幾個大小均勻的饅頭，嵌入紅棗，放入抽屜中蒸30分鐘，壹鍋甜軟的饅頭就做好了，既美觀又好吃。

特點:

香甜柔軟，營養豐富，誘人食欲。

蒸玉米面包

制造原材料:

玉米粉600克，栗子粉120克，黃豆粉80克，糖20克。

生產方法:

將生栗子放入高壓鍋中，幹燒至熟，剝去外層硬皮和內衣褲，放入粉碎機中粉碎成粉末(或泥狀)。

將玉米粉、栗子粉、黃豆粉、白糖混合，清水和面。分成200等份，做成小酒杯大小的窩頭坯體。將生窩窩頭毛坯逐壹放入抽屜，放入旺火蒸鍋蒸10分鐘。

只要是新鮮的玉米粉，加壹點黃豆粉，就可以做出香甜爽口的黃澄澄窩窩頭，大小可大可小。不加糖或少加糖，保持玉米和大豆原有的甜味更爽口。