年糕怎麽做好吃

番茄炒年糕

材料

番茄2個，年糕少許，番茄醬少許。

做法

1、番茄1~2只，年糕、番茄醬少許。

2、先煮開壹鍋水，把年糕稍微焯壹下至軟身即可（也可以煎熟）。

3、番茄切小塊，熱鍋下油，把番茄炒壹下。

4、加入番茄醬繼續炒。

5、加入年糕，炒勻。

6、加壹點點鹽和醬油調味，番茄醬本身有鹹味的，所以其他調味品不要放太多如果妳想吃酸甜口味的，還可以加壹小勺白糖。

臘肉炒年糕

材料

年糕，臘肉，豆瓣醬，青蔥，蒜片。

做法

1、把年糕焯下熱水，然後過下涼水，備用。

2、冰箱裏拿出的臘肉要在涼水裏化下凍，洗幹凈。然後上鍋裏蒸至肥肉軟透，瘦肉變軟壹些，切片備用。

3、鍋內放油燒熱，下蒜片至泛黃，加入豆瓣醬和少許糖、鹽，加入年糕炒下，再放入臘肉，加入少許熱水稍微燉下，最後加入蔥段，淋點香油~翻炒出鍋。