面包機沒有米酒功能怎麽做米酒

可以用酸奶功能制作。

主料：糯米500g

輔料：甜酒曲8g、水100ml

1、取500g糯米。

2、加水浸泡3小時以上。

3、當能用手碾碎糯米粒的時候就放入電飯煲裏煮熟。

4、米飯煮熟後放涼至放在手上不燙手，約30度。

5、用沸水把米酒桶和鏟子都消毒。

6、準備好甜酒曲。

7、把酒曲均勻撒在米飯中，拌勻。

8、把拌好的米飯放入米酒桶裏，蓋好蓋子。

9、面包桶不用放攪拌片，加入100ml水。

10、把米酒桶放入面包桶裏。面包桶安放進面包機裏。選擇酸奶制作，把原來的8小時增加到12小時，啟動程序。

11、36小時後米酒發酵完成。