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經常吃豆腐有很多好處,但是哪些人不適合多吃呢?

豆腐中蛋白質的含量高於大豆。豆腐蛋白是壹種完全蛋白質,不僅含有八種人體必需的氨基酸,而且營養價值很高。此外,豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等多種營養成分。但是吃豆腐不是最好的,吃多了容易出問題。1.消化不良。豆腐富含蛋白質。壹次吃太多不僅會阻礙身體對鐵的吸收,還容易引起蛋白質的消化不良、腹脹、腹瀉等不適癥狀。2.加速腎功能的下降。正常情況下,人攝入的植物蛋白會發生代謝變化,大部分最終會變成含氮廢物,由腎臟排出體外。

如果大量吃豆腐,攝入過多的植物蛋白,勢必增加體內含氮廢物的產生量,增加腎臟負擔,進壹步降低腎功能,不利於健康。3.促進痛風發作。豆腐含嘌呤較多,嘌呤代謝異常的痛風患者和血尿酸濃度高的患者容易痛風發作。

4.導致碘缺乏。用來做豆腐的黃豆含有壹種叫皂角苷的物質,可以預防動脈硬化,加速人體內碘的排泄。因此,長期過量食用豆腐容易導致碘缺乏。豆腐可以用海帶煮,海帶含碘豐富,可以彌補單純吃豆腐造成的碘缺乏。所以豆腐雖然好吃,但是不能天天吃,壹次也不能吃太多。老年人及腎病、缺鐵性貧血、痛風和動脈硬化患者應控制使用。豆腐性寒,胃寒,腹瀉,腹脹,脾虛者不宜多吃。

因為日本女性乳腺癌發病率低,豆制品中異黃酮和雌激素的結構相似,所以很多人認為豆制品可以預防乳腺癌。但是,這種相關性的證據並不能直接告訴我們因果關系。因為美國其他地方的實驗無法驗證同樣的結論。壹些實驗室研究表明,大豆可以抑制乳腺癌細胞的生長。其他實驗室實驗表明,大豆中的異黃酮可以促進乳腺癌細胞的生長。2004年的壹項為期5年的跟蹤研究表明,服用大豆異黃酮會導致子宮內膜增生,這也是乳腺癌的前兆。